Alta productividad en pequeños espacios - El Economista.com.mx

En los agronegocios bajo ambiente protegido se busca obtener el más alto rendimiento por unidad de superficie, con bajos costos de producción y alta seguridad en inocuidad, que permitan conseguir la mayor rentabilidad económica con un producto de calidad, dirigido hacia un mercado dispuesto a pagar mejores precios.

En hidroponía, existen sistemas de producción cerrados en los que el agua con fertilizante disuelto en ella, se mueve desde un tanque sepultado en el suelo y riega las líneas de producción para posteriormente retornar por gravedad al mismo tanque y así volver a recircular varias veces al día. Esto significa que no existe desperdicio de agua puesto que en ningún punto se pierde. La planta se mantiene viva por una delgada película de solución que entra en contacto con las raíces.

Este es el caso de un sistema conocido como NFT (Nutrient Film Technique) desarrollado en Inglaterra en los años 60 y NGS (New Growing System), una evolución del sistema anterior.

En los sistemas cerrados es posible producir especies hortícolas, ornamentales y frutícolas. Es usado para la producción de hortalizas de porte alto -como pepinos, pimientos, jitomate, melón, etcétera-, y hortalizas de porte bajo o de hoja -como lechuga, fresa, espinaca, etcétera- y aromáticas diversas -albahaca, estragón, cebollín, etcétera.

La producción de lechuga intensiva es un reconocido negocio que se lleva a cabo en sistemas hidropónicos cerrados, tiene ventaja sobre la producción tradicional en suelo e intemperie por no estar en contacto con la tierra y por regarse con agua limpia y tratada o desinfectada; por ello está libre de microorganismos peligrosos para la salud humana como salmonella y escherichia coli.

La cantidad de plantas por m2 es mayor, la producción es bajo invernadero permitiendo producir durante todo el año sin verse afectada por lluvia, granizo, viento o frío ya que en él se puede controlar el medio ambiente con equipamiento que calienta o enfría el interior del invernadero.

Con un costo de 400 pesos por m2 se puede hacer la conversión a este sistema en un invernadero. Por ejemplo, en un invernadero de 300 m2, con una inversión inicial de 120,000 pesos, con adecuación para la producción de lechuga tipo gourmet, es posible producir en siete ciclos al año un total de 31,000 piezas, con un costo unitario de 3.5 pesos y un precio de venta de 8.0 pesos. Sobra decir que es un negocio muy atractivo, ¿no?

*Carlos Torres Barrera es especialista del Centro de Desarrollo Tecnológico Salvador Lira López. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.

ctorresb@fira.gob.mx

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“La agricultura protegida es el futuro” - El Mundo (El Salvador)

TOMATESLa Finca es una pequeña empresa innovadora, propiedad del matrimonio Guardado, que distribuye productos agropecuarios a domicilio, con pedidos por Internet y telefónicos. Desde hace 10 años trabajan con agricultura protegida la que, afirman, es el futuro de la producción nacional, ante el cambio climático.

Maryelos Cea

diario el mundo

Hacer las compras del supermercado desde la comodidad de su casa ya no es impensable. Y es que un matrimonio salvadoreño ha aprovechado las herramientas que ofrece este mundo globalizado y ofrece los frutos de su finca a través de Internet, con servicio a domicilio.

Gerardo Guardado y su esposa Cecilia decidieron abrir la página www.lafinca.com.sv, en diciembre de 2009, con la que suplen las necesidades de esos salvadoreños que no tienen tiempo para ir a un mercado o supermercado.

La empresa también ofrece la opción de pedidos telefónicos, al número 2289-5999.

“La idea (de La Finca) también surgió porque los vecinos y amigos nos pedían que les lleváramos frutas o verduras Así empezamos a vender”, recuerda Gerardo.

El obstáculo que podría representar la renuencia a comrar sin ver la mercancía se ha superado y la opción de los pedidos por teléfono ha terminado de encantar a los adultos mayores, especialmente a aquellos poco familiarizados con el Internet.

“La aceptación ha sido muy buena, especialmente entre jóvenes y gente mayor”, señala Gerardo, un ingeniero agrónomo graduado del Zamorano.

A diario, afirma Cecilia de Guardado, administradora que se encarga del flujo de lafinca.com.sv, se atienden cerca de 15 pedidos a domicilio.

La finca propiedad de Guardado, ubicada en Jayaque, La Libertad, es la principal proveedora de los productos que se comercializan en la página web.

Una amplia variedad de tomates, lechugas, especies y frutas provienen de este terreno, que hasta 2001, antes que la destruyeran los terremotos, fue una finca cafetalera.

Un proyecto de la cooperación estadounidense le ayudó a Gerardo a colocar un primer invernadero.

A la fecha ya tienen cuatro de estas infraestructuras, casi una media manzana, con miras a construir otros dos para cultivar chile morrón, romero y tomillo, entre otros productos.

La Finca brinda trabajo a ocho personas, cinco en Jayaque y tres que atienden los pedidos en San Salvador. Pero, también contribuyen a mantener, indirectamente cientos de empleos. Además de distribuir los productos de su finca, comercializan mariscos y lácteos. También son proveedores de varias cadenas de restaurantes.

Agricultura controlada: el futuro

Gerardo Guardado es un ingeniero agrónomo graduado de la Escuela Agrícola Panamericana, mejor conocida como Zamorano. También es ingeniero industrial y está en proceso de iniciar una maestría en Nutrición Vegetal, en una universidad española.

Desde los 12 años vive en el mundo de la agricultura: tiene 30 años de experiencia en el café y 25 en hortalizas. Desde hace 10 años se dedica al cultivo con invernaderos y a los sistemas hidropónicos.

El conocimiento que le otorga la experiencia le hace vaticinar que la agricultura protegida es hacia donde debe apuntar el futuro del país.

“La agricultura protegida es el futuro del país, porque el desbalance ambiental y el clima, las plagas son más resistentes y estos ambientes controlados permiten hacer un mejor manejo”, asegura.

De hecho, Gerardo indica que una de las fortalezas de sus productos es, justamente, que son cosechados en un ambiente protegido, ya que se reduce el uso de pesticidas.

Parte de los invernaderos de su finca se utilizan para aplicar nuevas tecnologías, que reduzcan el impacto de plagas. Actualmente, Guardado está implementando injertos en sus plantas de tomate, para evitar los estragos de una bacteria capaz de destruir todo un invernadero en 15 días.

Dentro de los proyectos está producir seis variedades distintas de lechugas. Una de ellas, la arúgula, ya se produce en Jayaque, y se le atribuyen efectos afrodisiacos.Al construir otros dos invernaderos, la finca estaría duplicando el terreno con estas infraestructuras. Hoy cubren media manzana con los cuatro actuales. Esperan llegar a completar una manzana.

Un centro vasco, pionero del cultivo de patatas sin tierra a gran ... - El País.com (España)

Parece ciencia ficci?n o un dise?o expuesto en una feria de arte vanguardista. Pero no, esas extra?as bolas colgantes que aparecen en la imagen son patatas cultivadas en un invernadero. Y crecen sin tierra, en el aire. Esta forma de producci?n, denominada aerop?nica, consigue aumentar la productividad, ya que se pueden obtener unos 20 tub?rculos por planta en lugar de los 3 o 4 que se logran por los m?todos convencionales. Adem?s, evita la incidencia de enfermedades que existen en el suelo y supone un gran ahorro de agua y fertilizantes. Este cultivo lo desarrolla Newco, una empresa de base tecnol?gica, participada por sociedades y cooperativas vascas, y vinculada al instituto vasco de investigaci?n y desarrollo agrario Neiker-Tecnalia. La iniciativa, aseguran, supone la primera experiencia en Espa?a de producci?n a gran escala de la primera generaci?n de patata de siembra mediante el sistema aerop?nico.

Invernadero con las matas de patata crecidas. Los tub?rculos crecen dentro de los cajones blancos, al aire y a oscuras.-

El sistema evita enfermedades que proceden del suelo y supone un gran ahorro de agua y fertilizantes

Consiste, b?sicamente, en mantener las ra?ces de la planta al aire y en total oscuridad. Para que la planta y los tub?rculos puedan desarrollarse, se aplican nutrientes en las ra?ces mediante un sistema de nebulizaci?n, que pulveriza de forma peri?dica agua enriquecida con nutrientes. El hecho de que los tub?rculos se desarrollen al aire, permite una gran aireaci?n de las ra?ces, y que no est?n afectados por los pat?genos existentes en la tierra. El incremento de producci?n que se consigue abarata sustancialmente el precio del tub?rculo, aseguran los investigadores. Las patatas se destinan al consumo en fresco y uso industrial.

Aunque el cultivo a gran escala de patatas es novedoso, la producci?n hortofrut?cola y floral sin suelo (aeropon?a e hidropon?a) ya se realiza en distintos pa?ses del mundo. En los a?os noventa la NASA dio a conocer sus investigaciones con lechugas, trigo y distintos brotes. En la serie Star Trek: la nave espacial Voyager estaba equipada con un laboratorio aerop?nico.

En la vida real, los trabajos de Newco y Neiker-Tecnalia implican adem?s de una mejora sustancial del cultivo de patata y de la calidad del tub?rculo, que los productores de patatas de siembra no necesitan, como sucede ahora, importar las semillas de Francia, Holanda o Escocia.

Desde que en 1933 se cre? en Iturrieta la Estaci?n de Mejora de la Patata, Neiker-Tecnalia viene desarrollando nuevas variedades adaptadas a las condiciones agroclim?ticas de las diferentes zonas productoras espa?olas y europeas. El Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) ha elegido a esta empresa para realizar los ex?menes t?cnicos de identificaci?n de las nuevas variedades de patata que provengan de la UE. El centro, con sedes en Arkaute (?lava) y Derio (Vizcaya), dispone de una amplia colecci?n de referencia de patatas de todo el mundo.

Un centro vasco, pionero del cultivo de patatas sin tierra a gran ... - El País.com (España)

Parece ciencia ficci?n o un dise?o expuesto en una feria de arte vanguardista. Pero no, esas extra?as bolas colgantes que aparecen en la imagen son patatas cultivadas en un invernadero. Y crecen sin tierra, en el aire. Esta forma de producci?n, denominada aerop?nica, consigue aumentar la productividad, ya que se pueden obtener unos 20 tub?rculos por planta en lugar de los 3 o 4 que se logran por los m?todos convencionales. Adem?s, evita la incidencia de enfermedades que existen en el suelo y supone un gran ahorro de agua y fertilizantes. Este cultivo lo desarrolla Newco, una empresa de base tecnol?gica, participada por sociedades y cooperativas vascas, y vinculada al instituto vasco de investigaci?n y desarrollo agrario Neiker-Tecnalia. La iniciativa, aseguran, supone la primera experiencia en Espa?a de producci?n a gran escala de la primera generaci?n de patata de siembra mediante el sistema aerop?nico.

Invernadero con las matas de patata crecidas. Los tub?rculos crecen dentro de los cajones blancos, al aire y a oscuras.-

El sistema evita enfermedades que proceden del suelo y supone un gran ahorro de agua y fertilizantes

Consiste, b?sicamente, en mantener las ra?ces de la planta al aire y en total oscuridad. Para que la planta y los tub?rculos puedan desarrollarse, se aplican nutrientes en las ra?ces mediante un sistema de nebulizaci?n, que pulveriza de forma peri?dica agua enriquecida con nutrientes. El hecho de que los tub?rculos se desarrollen al aire, permite una gran aireaci?n de las ra?ces, y que no est?n afectados por los pat?genos existentes en la tierra. El incremento de producci?n que se consigue abarata sustancialmente el precio del tub?rculo, aseguran los investigadores. Las patatas se destinan al consumo en fresco y uso industrial.

Aunque el cultivo a gran escala de patatas es novedoso, la producci?n hortofrut?cola y floral sin suelo (aeropon?a e hidropon?a) ya se realiza en distintos pa?ses del mundo. En los a?os noventa la NASA dio a conocer sus investigaciones con lechugas, trigo y distintos brotes. En la serie Star Trek: la nave espacial Voyager estaba equipada con un laboratorio aerop?nico.

En la vida real, los trabajos de Newco y Neiker-Tecnalia implican adem?s de una mejora sustancial del cultivo de patata y de la calidad del tub?rculo, que los productores de patatas de siembra no necesitan, como sucede ahora, importar las semillas de Francia, Holanda o Escocia.

Desde que en 1933 se cre? en Iturrieta la Estaci?n de Mejora de la Patata, Neiker-Tecnalia viene desarrollando nuevas variedades adaptadas a las condiciones agroclim?ticas de las diferentes zonas productoras espa?olas y europeas. El Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) ha elegido a esta empresa para realizar los ex?menes t?cnicos de identificaci?n de las nuevas variedades de patata que provengan de la UE. El centro, con sedes en Arkaute (?lava) y Derio (Vizcaya), dispone de una amplia colecci?n de referencia de patatas de todo el mundo.

Cultivos hidropónicos: técnica de producción aplicada por CC - elsoldemargarita.com.ve

Cultivos hidropónicos: técnica de producción aplicada por CC

La actividad que desarrolla el consejo comunal Vista Bella está relacionada con el sistema económico comunal. Los voceros buscan el intercambio de servicios para satisfacer las necesidades del colectivo.

KARLA MARVAL ESTEVES

La dinámica de los habitantes de Vista Bella ha cambiado. El cultivo hidropónico en Vista Bella surgió por la necesidad de una actividad que genere ingresos y favorezca a la comunidad por los bajos precios de comercialización.

Al no tener un terreno extenso para el cultivo de hortalizas y vegetales, además de la escasez de agua y no contar con elementos tradicionales para la agricultura, el Consejo Comunal (CC) Vista Bella etapa I se planteó la instalación del huerto alternativo.

La vocera del CC, Lesbia Brito, dijo que el proyecto se materializó con el apoyo del Servicio Autónomo Fondo Nacional de los Consejos Comunales (Safonacc).

Desde hace seis meses esa comunidad del municipio Mariño se beneficia por la venta de alimentos a muy bajo costo, adecuándose a las necesidades del colectivo.

El cambio en Vista Bella inició junto a la construcción de la estructura que albergaría cientos de especies vegetales. Brito explicó que ahora los representantes del CC y un grupo de habitantes se encargan de mantener el vivero.

La alternativa propuesta por el CC se convirtió en una buena opción para todos. Durante las cinco horas que están abiertos al público, ofrecen diversas modalidades de pago para adquirir los productos.

En el vivero mantienen la siembra y producción de ají dulce, tomate margariteño, perejil, cilantro, espinaca, ajoporro, cebollín, lechuga y vainitas, detalló Brito.

De acuerdo con su experiencia en el vivero, el mayor porcentaje de personas que adquieren la producción no viven en Vista Bella. “Vienen de varios sectores”.

Una de las trabajadoras del vivero, Santa García, dijo que no tienen precios fijos para el ají dulce o tomate margariteño. Empaquetan “un poquito” de cada verdura, según lo que quiera el cliente y calculan su precio. Puede haber paquetes de dos, cinco, diez bolívares o más.

García dijo que al ser un proyecto para el pueblo, no pueden poner trabas que impidan a los ciudadanos disponer de los alimentos. “Si llega alguien y dice que no tiene dinero, le fiamos una bolsita con un poco de todo y así resuelven su almuerzo”.


Buscan promover en Tamaulipas cultivos hidropónicos - Milenio.com

Reynosa.- Es en Miguel Alemán donde según legisladores, se cuenta con tres empresarios que están cultivando y exportando su materia; jitomate, y otros mas se han sumado a la renta predios para invertir.

Adolfo Víctor García Jiménez, diputado del cuarto distrito en Tamaulipas, dio a conocer que el cultivo hidropónico ofrece la ventaja de no necesitar grandes terrenos para la obtención de frutos. Con el sistema se han generado alrededor de 38 empleos y quienes han puesto en práctica la hidroponía están en la mira de contratar a más personas. El proyecto podría proponerse en el congreso a fin de darle mayor difusión.

Arranca el Día de los Jardines Botánicos

CIUDAD DE MÉXICO, 6 de mayo.- El día de los jardines botánicos inició este viernes en la ciudad de México con exposiciones, talleres, y otras actividades en el Bosque de Chapultepec y en Ciudad Universitaria.

El Gobierno del Distrito Federal encabezó la jornada con la realización de talleres sobre cultivo de plantas de ornato, domésticas, medicinales, alimentarias, y la creación de jardines urbanos.

Las actividades se desarrollaron en el jardín botánico del Bosque de Chapultepec, que fue creado en 2006 y que presta servicio gratuitamente.

En Ciudad Universitaria las actividades se desarrollaron en el Jardín Botánico ubicado en la zona deportiva, al sur del estadio Olímpico, en donde se cuenta con una de las mayores colecciones de nopales y cactáceas del país, que administra la Facultad de Biología de la UNAM.

En este recinto se realizan recorridos de identificación de plantas, talleres para efectuar injertos, para crear plantas medicinales con la técnica de hidroponia, cultivar orquídeas, además de conferencias sobre clonación in vitro.

El día de los jardines botánicos se inició hace tres años para promover entre los capitalinos el reconocimiento de la flora del valle de México, que es la de mayor biodiversidad en el país, al contarse con especímenes que crecen en las montañas, en planicies, además de la que subsiste del extinto lago de Texcoco.

El jardín botánico de Ciudad Universitaria es uno de los más importantes y completos del mundo, donde subsisten especímenes de zonas desérticas que prácticamente han desaparecido de la vida silvestre, en tanto que el de Bosque de Chapultepec es el más visitado de la capital, al encontrarse enclavado en la primera sección de ese parque.

El día de los jardines botánicos continuará este sábado y concluirá el domingo con conciertos, exhibiciones y talleres en ambos recintos.

La jornada inició sin que se realizara un acto inaugural por parte de autoridades capitalinas o universitarias.

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Comentarios: 1

Te invitamos a mantener un diálogo limpio; reporta abusos

Por: Alejandro Gutiérrez

Es buena idea dedicarle unespacio a la conservación de los recursos naturales de México, solo una aclaración al reportero Arturo Páramo no se ha creado en la U.N.A.M. la Facultad de Biología, más bien es la Facultad de Ciencias y la carrera de Biología son los encargados de la conserrvación del Jardín Botánico.

Producción de semillas: Manual de la FAO - Terra Argentina

Un manual de la Organización de Agricultura y Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) Federación enseña a producir semillas de hortalizas para la agricultura familiar y es parte de una serie preparada por el organismo de las Naciones Unidas para la producción agrícola de pequeña escala.

"Toda la agricultura comienza en las semillas, un tesoro especialmente importante para la agricultura familiar de América Latina y el Caribe", indicó FAO en un comunicado fechado en Santiago de Chile.

Por este motivo la Organización de las Naciones Unidas para la FAO ha elaborado un nuevo manual para la producción artesanal de semillas de hortalizas, que enseña de manera didáctica diversas técnicas para producir más y mejor.

El manual "Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Agricultura Familiar" está orientado a técnicos y pequeños agricultores rurales y urbanos y enseña a producir y conservar de manera rápida y sencilla las semillas de hortalizas que habitualmente cultivan en sus huertas.

"En el actual panorama internacional, caracterizado por precios altos y volátiles de los alimentos, este manual contribuye al incremento sostenible y eficiente de la producción de alimentos para los pequeños agricultores, y permite un ahorro financiero para las familias que producen para autoconsumo", señaló el Director de Políticas de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Fernando Soto Baquero.

El manual enseña a los pequeños productores a cosechar sus propias semillas, y hace énfasis en el cuidado de las variedades locales por su adaptación ambiental, la promoción del trabajo en familia y la generación de un ahorro en la economía familiar como iniciativas complementarias para la seguridad alimentaria.

Algunas variedades de hortalizas incluidas en el manual son berenjena, pimiento, tomate, zapallo, porotos, acelga, zanahoria y lechuga.

"Una huerta, independiente de su tamaño, siempre entrega beneficios a la familia, aportando importantes insumos para satisfacer sus necesidades alimenticias a través de productos hortícola frescos, sanos y de alta calidad", agregó el Oficial de Producción y Protección Vegetal de la FAO, Alberto Pantoja.

El manual incorpora el enfoque estratégico de FAO, que busca incrementar de manera sostenible y eficiente la producción de cultivos de la agricultura familiar.

Se trata del más reciente de una serie de publicaciones que se pueden descargar gratis desde el sitio web la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.

Otros manuales abordan temas como la gestión de huertas (Una huerta para todos), técnicas simples de hidroponía (Huerta Hidropónica Popular) y el desarrollo de la agricultura orgánica (Manual sobre Agricultura Orgánica Sostenible).

Para complementar la información entregada por los manuales, durante el año 2011 la FAO realizará una serie de talleres nacionales y regionales sobre la implementación de sistemas sostenibles de semillas en Chile, Argentina y Colombia. Más información: Manual: Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Agricultura Familiar http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/aup/semilla/

Fuego en un invernadero - El Diario de Yucatán

TIZIMÍN.- Durante dos horas bomberos combatieron ayer un incendio que amenazó un invernadero de hidroponia, donde al final el fuego dejó un pequeño hoyo en el miriñaque.

El incendio se inició al mediodía metros antes de la gasolinera a la salida a Río Lagartos, arrasó con grandes cantidades de maleza y llegó al invernadero, cuyo encargado dijo que no tienen bombas de agua y por eso no podían ayudar a los bomberos.

Poco antes de las 2 p.m. el fuego estaba sofocado, pero después de las 4 resurgió y amenazó a una vivienda. Bomberos llegaron y lo apagaron por completo.

En otro asunto, la policía llevó ayer al corralón el Chevy placas UUF-40-31 de Quintana Roo abandonado por su guiador ebrio en el estacionamiento de un supermercado, cerca del Palacio. Dejó la portezuela abierta y botellas de caguama.- J.G.P.

Primaflor prevé una facturación de 120 millones este año, un 16,5% más - El Almería

Con 4.000 hect?reas y m?s de 60 cultivos distintos, la empresa con sede en Pulp? produce los doce meses del a?o para servir al cliente ? La lechuga concentra alrededor del 80% de sus ventas

Elio Sancho / almer?a | Actualizado 22.04.2011 - 08:53 Antes de producir, hay que planificar. Y previamente a todo ello, es necesario innovar para adelantarse a las necesidades de los mercados y posicionarse por delante de los competidores. Esta es la filosofía que maneja Primaflor, todo un ejemplo de empresa pionera en su campo en Almería, la IV Gama.
Con más de 40 años de historia, la empresa con sede en Pulpí, fundada por Lorenzo Belmonte, mira de frente a la crisis, sabedora de que el sector agroalimentario es estratégico, aunque le pese muchas veces a la Administración, pues no cuenta con el apoyo que debería, y menos en los tiempos que corren.
Con la que está cayendo, Primaflor está arrojando unos ratios de crecimiento continuados en los últimos años. La compañía cierra el ejercicio en junio y estima que en la campaña de junio de 2010 a junio de 2011 contabilizará una facturación de 120 millones de euros, lo que supone un 16,5% más que los 103 millones registrados en la campaña anterior.
La empresa pulpileña cultiva algo más de 4.000 hectáreas, aunque físicas, en realidad posee 3.000, lo que ocurre es que hay algunas zonas que doblan trabajos para optimizar sus condiciones físicas y climatológicas y consolidar su producción y servicio al cliente durante los doce meses del año.
En concreto, cuenta con unas 1.000 hectáreas en el Valle de Pulpí, desde Lorca hasta Cuevas del Almanzora, que es la zona de invierno, que aprovecha la dura climatología europea para producir y vender en Europa, países nórdicos y del este europeo; una zona intermedia (invierno-verano), entre Huércal-Overa y Baza, de 400 a 700 metros de altitud, donde cultiva cerca de 300 hectáreas desde mayo-junio hasta septiembre-octubre; y entre el norte de Almería y Guadix hay otras 700 hectáreas, que desarrolla en verano.
Primaflor labra y elabora más de 60 productos distintos, aunque está absolutamente especializado en lechuga. No en vano, cuenta con miles de variedades diferentes, en función de los gustos del consumidor y hasta por el tamaño de su frigorífico.
Pero no solo de lechugas vive Primaflor, a pesar de que concentran más del 80% del total de las ventas, con todas sus variantes (escarolas, iceberg, cogollos, berros, rúcula, romana, canónigos...). Hace unos años comenzó su diversificación hacia otros productos y hoy elabora espinaca y acelga, que van consolidando un peso importante en el volumen de facturación final, tomate cherry en hidropónico, con una productividad de alrededor de doce kilos por metro cuadrado y una capacidad de quince hectáreas, lo que arroja más de 800.000 kilos al año (ha habido épocas de hasta dos millones de kilos); sandía comercializada en fresco, con 110 hectáreas. "El objetivo es desarrollar sandía sin pepita", explica David Ortiz, director de Producción de I y IV Gama.
Cultiva, incluso, cebada, para regenerar el suelo. Completan sus productos la zanahoria, el perejil, y germinados como brotes de alfalfa, de cebolla, de brócoli, de rabanito, también apio, cebolla pelada... El abanico, como diría un matemático, tiende a infinito.
Entre sus últimos productos destaca el denominado 'toque chef' para las ensaladas: salsas césar, yogur, vinagreta y de mostaza y miel con arándanos (entre todas ya se han hecho con el 10% del mercado nacional); el guacamole y el tomate rallado, en pack de dos envases de 125 gramos, producto que está a punto de dar un giro aún más hacia las familias unipersonales, con una sola tarrina.
La huerta recién cortada y lavada está lista en su mesa gracias al trabajo que lleva a cabo Primaflor. En su planta de IV Gama pone a punto su producción, con una capacidad media de medio millón de bolsas al día y alrededor de 10 millones de kilos envasados al año, según las estimaciones de David Ortiz.
Esta factoría tiene sus raíces en 2002, cuando después de un viaje a Estados Unidos, los técnicos pusieron en marcha una planta piloto y comenzaron a trabajar con atmósfera controlada. Hoy se trata de una de las plantas de IV Gama más importantes de Europa y se encuentra en "el top 5 en tecnología", apunta Ortiz.
En 2003 se acometió una ampliación de sus instalaciones, consiguiendo una nave diáfana, de 50 metros de ancho, equipada con tres motores de 500 caballos cada uno, que permiten mantener refrigerados los 10.000 metros cuadrados de superficie que posee, con una capacidad para dos  millones de frigorías, el equivalente al aire acondicionado necesario para mantener la temperatura controlada en medio millar de viviendas.
Se trata de unas instalaciones que minimizan el riesgo microbiológico, con un flujo de personas lo más estanco posible. Luis Aliaga, responsable de Producción de la planta, explica que la factoría cuenta con dos turnos de 100 personas cada uno. Además, hay un laboratorio con tres salas, una se encarga de la investigación "pura y dura", otra área para "el desarrollo de nuevos productos, mejora de la calidad y la durabilidad" y la restante, de mejorar la productividad.
"En el laboratorio somos capaces de detectar en menos de doce horas si el producto que entra recién cortado está bien. Además, se realizan tres muestreos para el control de calidad; el primero, a la entrada del producto, otro en la fase de elaboración y uno más al final de la cadena", apunta Aliaga.
Cuando la verdura entra en la planta de I y IV Gama, pasa por las salas de troceado, corte y lavado. Las instalaciones están dotadas de semáforos cuyo color (rojo y verde) dice en tiempo real si se está cumpliendo el objetivo de productividad. Después se secan, para pasar a las diez líneas de envasado existentes y otra posterior, de empaquetado.

Primaflor prevé una facturación de 120 millones este año, un 16,5% más - El Almería

Con 4.000 hect?reas y m?s de 60 cultivos distintos, la empresa con sede en Pulp? produce los doce meses del a?o para servir al cliente ? La lechuga concentra alrededor del 80% de sus ventas

Elio Sancho / almer?a | Actualizado 22.04.2011 - 08:53 Antes de producir, hay que planificar. Y previamente a todo ello, es necesario innovar para adelantarse a las necesidades de los mercados y posicionarse por delante de los competidores. Esta es la filosofía que maneja Primaflor, todo un ejemplo de empresa pionera en su campo en Almería, la IV Gama.
Con más de 40 años de historia, la empresa con sede en Pulpí, fundada por Lorenzo Belmonte, mira de frente a la crisis, sabedora de que el sector agroalimentario es estratégico, aunque le pese muchas veces a la Administración, pues no cuenta con el apoyo que debería, y menos en los tiempos que corren.
Con la que está cayendo, Primaflor está arrojando unos ratios de crecimiento continuados en los últimos años. La compañía cierra el ejercicio en junio y estima que en la campaña de junio de 2010 a junio de 2011 contabilizará una facturación de 120 millones de euros, lo que supone un 16,5% más que los 103 millones registrados en la campaña anterior.
La empresa pulpileña cultiva algo más de 4.000 hectáreas, aunque físicas, en realidad posee 3.000, lo que ocurre es que hay algunas zonas que doblan trabajos para optimizar sus condiciones físicas y climatológicas y consolidar su producción y servicio al cliente durante los doce meses del año.
En concreto, cuenta con unas 1.000 hectáreas en el Valle de Pulpí, desde Lorca hasta Cuevas del Almanzora, que es la zona de invierno, que aprovecha la dura climatología europea para producir y vender en Europa, países nórdicos y del este europeo; una zona intermedia (invierno-verano), entre Huércal-Overa y Baza, de 400 a 700 metros de altitud, donde cultiva cerca de 300 hectáreas desde mayo-junio hasta septiembre-octubre; y entre el norte de Almería y Guadix hay otras 700 hectáreas, que desarrolla en verano.
Primaflor labra y elabora más de 60 productos distintos, aunque está absolutamente especializado en lechuga. No en vano, cuenta con miles de variedades diferentes, en función de los gustos del consumidor y hasta por el tamaño de su frigorífico.
Pero no solo de lechugas vive Primaflor, a pesar de que concentran más del 80% del total de las ventas, con todas sus variantes (escarolas, iceberg, cogollos, berros, rúcula, romana, canónigos...). Hace unos años comenzó su diversificación hacia otros productos y hoy elabora espinaca y acelga, que van consolidando un peso importante en el volumen de facturación final, tomate cherry en hidropónico, con una productividad de alrededor de doce kilos por metro cuadrado y una capacidad de quince hectáreas, lo que arroja más de 800.000 kilos al año (ha habido épocas de hasta dos millones de kilos); sandía comercializada en fresco, con 110 hectáreas. "El objetivo es desarrollar sandía sin pepita", explica David Ortiz, director de Producción de I y IV Gama.
Cultiva, incluso, cebada, para regenerar el suelo. Completan sus productos la zanahoria, el perejil, y germinados como brotes de alfalfa, de cebolla, de brócoli, de rabanito, también apio, cebolla pelada... El abanico, como diría un matemático, tiende a infinito.
Entre sus últimos productos destaca el denominado 'toque chef' para las ensaladas: salsas césar, yogur, vinagreta y de mostaza y miel con arándanos (entre todas ya se han hecho con el 10% del mercado nacional); el guacamole y el tomate rallado, en pack de dos envases de 125 gramos, producto que está a punto de dar un giro aún más hacia las familias unipersonales, con una sola tarrina.
La huerta recién cortada y lavada está lista en su mesa gracias al trabajo que lleva a cabo Primaflor. En su planta de IV Gama pone a punto su producción, con una capacidad media de medio millón de bolsas al día y alrededor de 10 millones de kilos envasados al año, según las estimaciones de David Ortiz.
Esta factoría tiene sus raíces en 2002, cuando después de un viaje a Estados Unidos, los técnicos pusieron en marcha una planta piloto y comenzaron a trabajar con atmósfera controlada. Hoy se trata de una de las plantas de IV Gama más importantes de Europa y se encuentra en "el top 5 en tecnología", apunta Ortiz.
En 2003 se acometió una ampliación de sus instalaciones, consiguiendo una nave diáfana, de 50 metros de ancho, equipada con tres motores de 500 caballos cada uno, que permiten mantener refrigerados los 10.000 metros cuadrados de superficie que posee, con una capacidad para dos  millones de frigorías, el equivalente al aire acondicionado necesario para mantener la temperatura controlada en medio millar de viviendas.
Se trata de unas instalaciones que minimizan el riesgo microbiológico, con un flujo de personas lo más estanco posible. Luis Aliaga, responsable de Producción de la planta, explica que la factoría cuenta con dos turnos de 100 personas cada uno. Además, hay un laboratorio con tres salas, una se encarga de la investigación "pura y dura", otra área para "el desarrollo de nuevos productos, mejora de la calidad y la durabilidad" y la restante, de mejorar la productividad.
"En el laboratorio somos capaces de detectar en menos de doce horas si el producto que entra recién cortado está bien. Además, se realizan tres muestreos para el control de calidad; el primero, a la entrada del producto, otro en la fase de elaboración y uno más al final de la cadena", apunta Aliaga.
Cuando la verdura entra en la planta de I y IV Gama, pasa por las salas de troceado, corte y lavado. Las instalaciones están dotadas de semáforos cuyo color (rojo y verde) dice en tiempo real si se está cumpliendo el objetivo de productividad. Después se secan, para pasar a las diez líneas de envasado existentes y otra posterior, de empaquetado.

Alta productividad en pequeños espacios - El Economista.com.mx

En los agronegocios bajo ambiente protegido se busca obtener el más alto rendimiento por unidad de superficie, con bajos costos de producción y alta seguridad en inocuidad, que permitan conseguir la mayor rentabilidad económica con un producto de calidad, dirigido hacia un mercado dispuesto a pagar mejores precios.

En hidroponía, existen sistemas de producción cerrados en los que el agua con fertilizante disuelto en ella, se mueve desde un tanque sepultado en el suelo y riega las líneas de producción para posteriormente retornar por gravedad al mismo tanque y así volver a recircular varias veces al día. Esto significa que no existe desperdicio de agua puesto que en ningún punto se pierde. La planta se mantiene viva por una delgada película de solución que entra en contacto con las raíces.

Este es el caso de un sistema conocido como NFT (Nutrient Film Technique) desarrollado en Inglaterra en los años 60 y NGS (New Growing System), una evolución del sistema anterior.

En los sistemas cerrados es posible producir especies hortícolas, ornamentales y frutícolas. Es usado para la producción de hortalizas de porte alto -como pepinos, pimientos, jitomate, melón, etcétera-, y hortalizas de porte bajo o de hoja -como lechuga, fresa, espinaca, etcétera- y aromáticas diversas -albahaca, estragón, cebollín, etcétera.

La producción de lechuga intensiva es un reconocido negocio que se lleva a cabo en sistemas hidropónicos cerrados, tiene ventaja sobre la producción tradicional en suelo e intemperie por no estar en contacto con la tierra y por regarse con agua limpia y tratada o desinfectada; por ello está libre de microorganismos peligrosos para la salud humana como salmonella y escherichia coli.

La cantidad de plantas por m2 es mayor, la producción es bajo invernadero permitiendo producir durante todo el año sin verse afectada por lluvia, granizo, viento o frío ya que en él se puede controlar el medio ambiente con equipamiento que calienta o enfría el interior del invernadero.

Con un costo de 400 pesos por m2 se puede hacer la conversión a este sistema en un invernadero. Por ejemplo, en un invernadero de 300 m2, con una inversión inicial de 120,000 pesos, con adecuación para la producción de lechuga tipo gourmet, es posible producir en siete ciclos al año un total de 31,000 piezas, con un costo unitario de 3.5 pesos y un precio de venta de 8.0 pesos. Sobra decir que es un negocio muy atractivo, ¿no?

*Carlos Torres Barrera es especialista del Centro de Desarrollo Tecnológico Salvador Lira López. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.

ctorresb@fira.gob.mx

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La noticia no ha tardado mucho en difundirse por Internet: toda la información contenida en Facebook, desde fotos,...

Zapopan, Jal.- Más de 32,000 tapatíos vivieron un concierto inolvidable con Lady Gaga, quien terminó por sorprender al convertirse en c...

Con una meteórica carrera que inició de manera profesional en el 2007, Lady Gaga se convirtió de manera vertiginosa en una superestrella...

La final de Wembley pinta como para ser un choque histórico con los dos clubes que mejor juegan al futbol como protagonistas.

Cemex arranca proyectos de responsabilidad social en Alvarado y ... - Milenio.com

Monterrey, NL.- Cemex puso en marcha dos nuevos proyectos de responsabilidad social enfocados al cuidado ambiental y al impulso del desarrollo de las comunidades.

En Alvarado, Veracruz, en apoyo a la Fundación Chalchi, AC, Cemex y sus distribuidores iniciaron la construcción de un centro en el que se impartirá capacitación sobre instalación y operación de criaderos de especies, como la mojarra tilapia y el camarón, así como sobre el cultivo de vegetales mediante la hidroponía. Esta capacitación se impartirá, en una primera fase, a 50 jefes de familia y generará beneficios indirectos a otras 400 personas.

La construcción del centro se realiza como parte del programa Lazos Familiares, a través del cual Cemex y sus empleados, en conjunto con sus clientes y proveedores, aportan de manera voluntaria y gratuita los materiales y la mano de obra necesarios para la construcción o rehabilitación de infraestructura comunitaria en materia de salud, educación, vivienda y mejoramiento urbano, proyectos sociales y productivos, así como los relacionados con la mejora o expansión de espacios de asistencia social.

De 2005 a la fecha, Lazos Familiares ha construido o rehabilitado 42 inmuebles en 32 ciudades en el país, los cuales benefician a más de 33 mil personas. En estos proyectos han participado 648 clientes y proveedores de Cemex.

En Guadalajara, lanzó, en alianza con Ferromex, el programa Góndola Verde, que consiste en el uso de una góndola y un furgón de ferrocarril, especialmente acondicionados, para transportar periódicamente materiales que serán coprocesados de manera limpia en las plantas de Cemex y aprovechados como combustibles alternos en los hornos cementeros. Igualmente, llevarán árboles y plantas producidos y donados por los viveros de Cemex, para ser destinados a tareas de reforestación en diversos puntos del país.

Góndola Verde se incorporará a rutas por la zona occidente del país y posteriormente ambas empresas planean replicar este esquema de colaboración a nivel nacional, partiendo de las plantas productoras de cemento de Cemex y llegando a la Red de Centros de Distribución de las regiones en donde la empresa Ferromex tiene operación.

Programa del MAG ayuda a mujeres a prosperar a través de la hidroponía - Teletica

Ileana Murillo decidió dejar su trabajo y carrera, para dedicarse a la hidroponía, proyecto con el que genera ¢2 millones por semana. Esta mujer cosecha por semana 6 mil lechugas.

Murillo es una de las más de 20 mujeres que con la ayuda técnica del Ministerio de Agricultura, desarrollan proyectos hidropónicos. El programa del MAG es enfocado para mujeres jefas de hogar con deseos de iniciarse en sus propias empresas.

Toda la lechuga que produce esta vecina de Moravia desde hace 4 años, es para consumo nacional.

*JZS

INGENIEROS DE LA US PATENTAN UN SISTEMA DE ACONDICIONAMIENTO ... - Andalucía Investiga

INGENIEROS DE LA US PATENTAN UN SISTEMA DE ACONDICIONAMIENTO BIOCLIM?TICO DE EDIFICIOS MEDIANTE JARDINES VERTICALES

El equipo de investigadores de Terapia Urbana junto a uno de los jardines verticalesLa mitolog?a griega refiere un primoroso y bello vergel propiedad de la diosa Hera en un remoto rinc?n de Occidente. Este enclave contaba con un ?rbol de manzanas doradas que, seg?n el mito, proporcionaba la inmortalidad: ?ste era el Jard?n de las Hesp?rides. Al igual que hicieran Shakespeare en su obra Trabajos de amor perdido y John Milton en El para?so recobrado, un grupo de arquitectos e ingenieros agr?nomos de la Universidad de Sevilla recurren a la mitolog?a para inspirar su obra: la empresa surgida de la Hispalense, Terapia Urbana.

Esta iniciativa, formada por tres ingenieros agr?nomos y dos arquitectos y enmarcada dentro del sector medioambiental y de la eficiencia energ?tica, apuesta por la naturaci?n urbana como instrumento de la arquitectura sostenible. Este concepto trata de integrar la naturaleza dentro de la ciudad a trav?s de la implantaci?n de espacios vivos en techos o fachadas. Tiene como objetivo mejorar la calidad ambiental y la propia eficiencia energ?tica en la edificaci?n, desarrollando, bajo patente, jardines verticales y techos verdes. ?stos involucran elementos naturales en los edificios para conseguir un ahorro energ?tico en climatizaci?n al reducir la necesidad de ventilaci?n interior.

La principal innovaci?n que Terapia Urbana aporta en jardiner?a vertical son los sistemas de naturaci?n activos, que consisten en hacer pasar una corriente de aire a trav?s de los jardines que act?a como mecanismo de climatizaci?n para reducir la temperatura de los edificios. Es decir, el dispositivo enfr?a el aire, lo humidifica y lo depura. ?Por ejemplo, en Andaluc?a, donde la temperatura exterior en ?poca estival puede llegar a los 40?C con el proceso natural de evapotranspiraci?n que produce el jard?n vertical activo los puede reducir hasta los 30?C, luego la maquinaria de refrigeraci?n convencional genera un ambiente m?s agradable. Al ser menor el salto t?rmico, se produce un importante ahorro energ?tico?, explica el ingeniero agr?nomo y profesor de la Escuela de Ingenier?a, Antonio Franco. Adem?s, estos sistemas activos funcionan tanto en verano como en invierno, reduciendo las necesidades de ventilaci?n en esta ?poca invernal. El ahorro energ?tico que supone la instalaci?n de estos mecanismos est? entre el 30 y el 50% de ahorro en consumo energ?tico de climatizaci?n, que puede suponer entre el 10 y el 15% del total del consumo energ?tico de un edificio.

En cuanto a los jardines pasivos, tambi?n se dise?an con el prop?sito de ahorrar energ?a e impulsar la entrada de la naturaleza en la ciudad. ?Gracias a las plantas, que son organismos vivos y autorregulables, la temperatura no aumenta en demas?a y el consumo energ?tico no se dispara en exceso?, explica uno de los arquitectos de la empresa, Iv?n Gavi?o. Por tanto, el efecto de sombreado de estos sistemas pasivos reduce la energ?a utilizada en refrigeraci?n del edificio en aproximadamente un 23% y la energ?a utilizada en los ventiladores en un 20%, por lo que el ahorro es de un 8 % anual. 

Adem?s de la instalaci?n de los mecanismos, desde Terapia Urbana controlan tambi?n su correcto funcionamiento en busca de una adecuada conservaci?n. Con el prop?sito de reducir costes de mantenimiento, emplean modelos de monitorizaci?n, detecci?n de fallos y telecontrol que informan sobre la humedad, la temperatura, los niveles de fertirrigaci?n, la presi?n del riego y el resto de par?metros de cada instalaci?n a distancia.

Esquema de jard?n vertical activoEn el desarrollo de esta labor de control y optimizaci?n de recursos, son importantes las tecnolog?as de la informaci?n y la comunicaci?n (TIC) y el desarrollo de un software espec?fico. Este ?ltimo dise?ado por la empresa Idener, que trabaja, junto al departamento I+D+i de Terapia Urbana, en la elaboraci?n de los recursos necesarios que regulan el sistema de los jardines verticales. De esta forma los usuarios tienen acceso a la monitorizaci?n del espacio desde cualquier punto con internet, sin limitaciones de tiempo y espacio.

M?s innovaci?n tecnol?gica

Entre los proyectos m?s importantes desarrollados por Terapia Urbana est? el jard?n vertical pasivo de la Escuela T?cnica Superior de Ingenier?a Agron?mica (ETSIA), que lleva instalado desde 2006 y tiene una superficie de ocho metros cuadrados. En la Escuela T?cnico Superior de Ingenieros (ETSI), el Proyecto Greening desarrolla un sistema mixto de jard?n vertical de apoyo pasivo y activo a la climatizaci?n.

El jard?n vertical pasivo de la ETSIA, iniciativa pionera en el ?mbito nacional, es el primer dise?o de interior en el que se embarc? la empresa. Instalado a finales del a?o 2006 con motivo de un proyecto de innovaci?n docente, consiste en la creaci?n de un escenario adecuado para el an?lisis y ensayo del comportamiento de los diferentes tipos de sustratos y su adaptaci?n al sistema hidrop?nico. ?Empleamos cuatro tipos de materiales que nos permiten ver su evoluci?n y su futura aplicabilidad en el medio?, sostiene el profesor Franco. Este trabajo supone el arranque de la empresa en jardines pasivos, adem?s del impulso necesario para la creaci?n de un nuevo jard?n activo en la entrada de la Escuela desde comienzos del a?o 2010.

Por otro lado, el proyecto Greening surge de la estrecha colaboraci?n que Terapia Urbana mantiene con la Empresa de Base Tecnol?gica Idener en aras de una mejora de la optimizaci?n de recursos sostenibles en la ETSI. Es una propuesta que consiste en el ajardinamiento vertical de dos fachadas interiores de uno de los patios de la Escuela, concretamente de 140 metros cuadrados. 

Otra de las l?neas innovadoras que describen la actividad de Terapia Urbana es la optimizaci?n del consumo de agua que emplean los jardines verticales. ?Uno de los componentes de nuestro equipo de trabajo es experto en riego eficiente y en reciclaje de agua. Desde el primer momento apostamos por sistemas de ciclos cerrados de hidropon?a, donde el agua recircula evitando p?rdidas innecesarias?, declara el profesor del Departamento de Ciencias Agroforestales y miembro activo de la Empresa, Rafael Fern?ndez. Dentro de las estrategias que sigue la Empresa para el uso racional y eficiente del agua est? el reciclaje y empleo del agua de lluvia. ?Es importante integrar el proceso global con la utilizaci?n de estas escorrent?as de los propios edificios para poder almacenarla. El objetivo es reponer el consumo de forma natural?, concluye Fern?ndez.

Descargue las im?genes de esta noticia aqu?:

El equipo de investigadores de Terapia Urbana junto a uno de los jardines

Esquema de jard?n vertical activo

M?s informaci?n aqu?:

Antonio Franco Carraco

Email: afranco@us.es

Tel?tofono: 954 48 13 89

Costa Rica es sede del Congreso Mundial de Hidroponía - Teletica

Hidroponía en pocas palabras significa sembrar sin tierra. Para ello se utilizan sustratos que cumplen la función de soporte de la planta. Estos pueden ser tan diversos como piedras pequeñas, arena e incluso fibra de coco. Una vez en el sustrato la planta necesita agua y una fórmula con nutrientes que deben ser aplicados diariamente.

Con esta técnica no se utilizan pesticidas y se usa 60% menos de agua que en la siembra con tierra. Adicionalmente se obtiene mucho más producto en un espacio más reducido.

Para más información puede llamar al 2271-0303 o 2271-1919.

*JZS

Siguen lectores de El Diario sus técnicas para cultivar sus ... - Diario Digital Juárez

Inspirados en ofrecer una alimentación más saludable a los miembros de sus familias, al menos 40 personas se encontraban reunidas ayer adquiriendo conocimientos básicos de hidroponía.

El instructor, Jorge Romero, cuya historia de hortalizas urbanas en el patio trasero de su hogar ya había sido publicada en este medio anteriormente, fue contactado por decenas de personas interesadas en seguir su ejemplo.

“Hoy es la primera reunión que tenemos y al parecer se encuentran muy entusiasmados, sobre todo por los beneficios nutritivos que ofrece esta técnica al poder consumir los vegetales que tú mismo cultivas”, explicó.

Como miembro de la Agencia para el Desarrollo Asistencial, organismo que se encarga de apoyar el desarrollo económico de las personas, Jorge Romero, quien además es técnico agrónomo, ofreció enseñar sus técnicas a los interesados en producir sus propias verduras.

Por ello, una vez que los interesados lo contactaron decidió reunirlos en un restaurante ayer por la mañana.

En el lugar, los presentes observaban atentamente las diapositivas que Jorge había preparado para ellos y constantemente preguntaba por los precios y métodos para sembrar.

“Todos están motivados para iniciar, por lo que estarán unas tres semanas practicando e iniciando su proyecto, y después de ese lapso nos volveremos a reunir para saber qué les falta y analizar el avance”, declaró.

Anteriormente, Jorge había dado a conocer que la hidroponia es una técnica que permite el cultivo de todo el ciclo de vida de una planta sin utilizar tierra.

En su hogar tiene sembrados pepinos, cebollas, zanahorias, perejil, lechuga, albahaca, tomates y espinacas, y su principal beneficio es que está seguro de que no poseen ningún pesticida u otro elemento químico, indicó.

Su huerta cuenta con una inversión un poco superior a los dos mil pesos; y el tiempo que le dedica a su mantenimiento, mismo que involucra actividades como rociar repelente de insectos -orgánicos de tabaco, vinagre y ajo -, agregar nutrientes al agua y observar el crecimiento de las plantas, es de solamente 2 horas al día.

Finalmente dijo que quien aún desee unirse al proyecto e iniciar su propia “huerta casera” puede contactarlo escribiéndole al correo hidroponia_juarez@live.com.

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En los agronegocios bajo ambiente protegido se busca obtener el más alto rendimiento por unidad de superficie, con bajos costos de producción y alta seguridad en inocuidad, que permitan conseguir la mayor rentabilidad económica con un producto de calidad, dirigido hacia un mercado dispuesto a pagar mejores precios.

En hidroponía, existen sistemas de producción cerrados en los que el agua con fertilizante disuelto en ella, se mueve desde un tanque sepultado en el suelo y riega las líneas de producción para posteriormente retornar por gravedad al mismo tanque y así volver a recircular varias veces al día. Esto significa que no existe desperdicio de agua puesto que en ningún punto se pierde. La planta se mantiene viva por una delgada película de solución que entra en contacto con las raíces.

Este es el caso de un sistema conocido como NFT (Nutrient Film Technique) desarrollado en Inglaterra en los años 60 y NGS (New Growing System), una evolución del sistema anterior.

En los sistemas cerrados es posible producir especies hortícolas, ornamentales y frutícolas. Es usado para la producción de hortalizas de porte alto -como pepinos, pimientos, jitomate, melón, etcétera-, y hortalizas de porte bajo o de hoja -como lechuga, fresa, espinaca, etcétera- y aromáticas diversas -albahaca, estragón, cebollín, etcétera.

La producción de lechuga intensiva es un reconocido negocio que se lleva a cabo en sistemas hidropónicos cerrados, tiene ventaja sobre la producción tradicional en suelo e intemperie por no estar en contacto con la tierra y por regarse con agua limpia y tratada o desinfectada; por ello está libre de microorganismos peligrosos para la salud humana como salmonella y escherichia coli.

La cantidad de plantas por m2 es mayor, la producción es bajo invernadero permitiendo producir durante todo el año sin verse afectada por lluvia, granizo, viento o frío ya que en él se puede controlar el medio ambiente con equipamiento que calienta o enfría el interior del invernadero.

Con un costo de 400 pesos por m2 se puede hacer la conversión a este sistema en un invernadero. Por ejemplo, en un invernadero de 300 m2, con una inversión inicial de 120,000 pesos, con adecuación para la producción de lechuga tipo gourmet, es posible producir en siete ciclos al año un total de 31,000 piezas, con un costo unitario de 3.5 pesos y un precio de venta de 8.0 pesos. Sobra decir que es un negocio muy atractivo, ¿no?

*Carlos Torres Barrera es especialista del Centro de Desarrollo Tecnológico Salvador Lira López. La opinión es responsabilidad del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.

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Zapopan, Jal.- Más de 32,000 tapatíos vivieron un concierto inolvidable con Lady Gaga, quien terminó por sorprender al convertirse en c...

Con una meteórica carrera que inició de manera profesional en el 2007, Lady Gaga se convirtió de manera vertiginosa en una superestrella...

La final de Wembley pinta como para ser un choque histórico con los dos clubes que mejor juegan al futbol como protagonistas.

Producción de semillas: Manual de la FAO - Terra Argentina

Un manual de la Organización de Agricultura y Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) Federación enseña a producir semillas de hortalizas para la agricultura familiar y es parte de una serie preparada por el organismo de las Naciones Unidas para la producción agrícola de pequeña escala.

"Toda la agricultura comienza en las semillas, un tesoro especialmente importante para la agricultura familiar de América Latina y el Caribe", indicó FAO en un comunicado fechado en Santiago de Chile.

Por este motivo la Organización de las Naciones Unidas para la FAO ha elaborado un nuevo manual para la producción artesanal de semillas de hortalizas, que enseña de manera didáctica diversas técnicas para producir más y mejor.

El manual "Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Agricultura Familiar" está orientado a técnicos y pequeños agricultores rurales y urbanos y enseña a producir y conservar de manera rápida y sencilla las semillas de hortalizas que habitualmente cultivan en sus huertas.

"En el actual panorama internacional, caracterizado por precios altos y volátiles de los alimentos, este manual contribuye al incremento sostenible y eficiente de la producción de alimentos para los pequeños agricultores, y permite un ahorro financiero para las familias que producen para autoconsumo", señaló el Director de Políticas de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Fernando Soto Baquero.

El manual enseña a los pequeños productores a cosechar sus propias semillas, y hace énfasis en el cuidado de las variedades locales por su adaptación ambiental, la promoción del trabajo en familia y la generación de un ahorro en la economía familiar como iniciativas complementarias para la seguridad alimentaria.

Algunas variedades de hortalizas incluidas en el manual son berenjena, pimiento, tomate, zapallo, porotos, acelga, zanahoria y lechuga.

"Una huerta, independiente de su tamaño, siempre entrega beneficios a la familia, aportando importantes insumos para satisfacer sus necesidades alimenticias a través de productos hortícola frescos, sanos y de alta calidad", agregó el Oficial de Producción y Protección Vegetal de la FAO, Alberto Pantoja.

El manual incorpora el enfoque estratégico de FAO, que busca incrementar de manera sostenible y eficiente la producción de cultivos de la agricultura familiar.

Se trata del más reciente de una serie de publicaciones que se pueden descargar gratis desde el sitio web la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.

Otros manuales abordan temas como la gestión de huertas (Una huerta para todos), técnicas simples de hidroponía (Huerta Hidropónica Popular) y el desarrollo de la agricultura orgánica (Manual sobre Agricultura Orgánica Sostenible).

Para complementar la información entregada por los manuales, durante el año 2011 la FAO realizará una serie de talleres nacionales y regionales sobre la implementación de sistemas sostenibles de semillas en Chile, Argentina y Colombia. Más información: Manual: Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Agricultura Familiar http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/aup/semilla/

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Inspirados en ofrecer una alimentación más saludable a los miembros de sus familias, al menos 40 personas se encontraban reunidas ayer adquiriendo conocimientos básicos de hidroponía.

El instructor, Jorge Romero, cuya historia de hortalizas urbanas en el patio trasero de su hogar ya había sido publicada en este medio anteriormente, fue contactado por decenas de personas interesadas en seguir su ejemplo.

“Hoy es la primera reunión que tenemos y al parecer se encuentran muy entusiasmados, sobre todo por los beneficios nutritivos que ofrece esta técnica al poder consumir los vegetales que tú mismo cultivas”, explicó.

Como miembro de la Agencia para el Desarrollo Asistencial, organismo que se encarga de apoyar el desarrollo económico de las personas, Jorge Romero, quien además es técnico agrónomo, ofreció enseñar sus técnicas a los interesados en producir sus propias verduras.

Por ello, una vez que los interesados lo contactaron decidió reunirlos en un restaurante ayer por la mañana.

En el lugar, los presentes observaban atentamente las diapositivas que Jorge había preparado para ellos y constantemente preguntaba por los precios y métodos para sembrar.

“Todos están motivados para iniciar, por lo que estarán unas tres semanas practicando e iniciando su proyecto, y después de ese lapso nos volveremos a reunir para saber qué les falta y analizar el avance”, declaró.

Anteriormente, Jorge había dado a conocer que la hidroponia es una técnica que permite el cultivo de todo el ciclo de vida de una planta sin utilizar tierra.

En su hogar tiene sembrados pepinos, cebollas, zanahorias, perejil, lechuga, albahaca, tomates y espinacas, y su principal beneficio es que está seguro de que no poseen ningún pesticida u otro elemento químico, indicó.

Su huerta cuenta con una inversión un poco superior a los dos mil pesos; y el tiempo que le dedica a su mantenimiento, mismo que involucra actividades como rociar repelente de insectos -orgánicos de tabaco, vinagre y ajo -, agregar nutrientes al agua y observar el crecimiento de las plantas, es de solamente 2 horas al día.

Finalmente dijo que quien aún desee unirse al proyecto e iniciar su propia “huerta casera” puede contactarlo escribiéndole al correo hidroponia_juarez@live.com.

Agroexpo le apunta a la seguridad alimentaria - La Nota Digital

Entre el 14 y el 24 de julio de 2011 el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá, Corferias, organiza la XVIII versión de Agroexpo, el certamen más importante del sector agropecuario en Colombia, Centroamérica y el Caribe, y uno de los más representativos en Latinoamérica. El certamen se realiza con el apoyo de Unaga, el Ministerio de Agricultura y Fedegan para impulsar la agroindustria colombiana en el mundo. En esta oportunidad reúne a más de 500 expositores en 27 pabellones y 10 áreas libres.

Se trata de la más completa muestra comercial nacional e internacional, en el recinto propicio para que los empresarios realicen contactos comerciales, concreten negocios, intercambien conocimientos y se actualicen en los nuevos desarrollos tecnológicos de las industrias afines

Durante 2011 se destaca la parte agrícola en la mayoría de los pabellones, como parte del compromiso social de Corferias para preservar la seguridad alimentaria, por lo que una de las áreas de mayor interés durante el evento será el desarrollo de la agricultura urbana.

Agroexpo será una feria dinámica donde algunos monitores se encargarán de explicar a los asistentes proyectos y procesos según las estaciones por donde transiten.

Certamen interactivo

Desde el momento en que los visitantes ingresan al recinto de Corferias se encuentran con los cultivos hidropónicos y aeropónicos, armados técnicamente por Corpoica, Corabastos y la Alcaldía Mayor de Bogotá, con sencillos sistemas de riego y sustratos que la gente puede replicar en sus viviendas y edificios.

En el pabellón 1 se instalará un gran macrotunel donde se nota en detalle el proceso de riego y germinación de semillas. Frente a esta obra, en la mitad de la plaza de banderas, una casa campesina tendrá paredes recubiertas de vegetales como frutas, lechugas y otras hortalizas.

La muestra pecuaria como siempre se destaca en Agroexpo, más si se tiene en cuenta que permanentemente la feria contará con bovinos, equinos y especies menores. En total se contabilizan 5.000 animales y mascotas.

En el gran salón, que cuenta con los pabellones 17 al 23, se ubican tres pistas de juzgamiento y evaluación, en las cuales la capacidad para acoger espectadores paso de 2.500 a 4.500 y de 70 palcos a 140.

Cultivos hidropónicos: técnica de producción aplicada por CC - elsoldemargarita.com.ve

Cultivos hidropónicos: técnica de producción aplicada por CC

La actividad que desarrolla el consejo comunal Vista Bella está relacionada con el sistema económico comunal. Los voceros buscan el intercambio de servicios para satisfacer las necesidades del colectivo.

KARLA MARVAL ESTEVES

La dinámica de los habitantes de Vista Bella ha cambiado. El cultivo hidropónico en Vista Bella surgió por la necesidad de una actividad que genere ingresos y favorezca a la comunidad por los bajos precios de comercialización.

Al no tener un terreno extenso para el cultivo de hortalizas y vegetales, además de la escasez de agua y no contar con elementos tradicionales para la agricultura, el Consejo Comunal (CC) Vista Bella etapa I se planteó la instalación del huerto alternativo.

La vocera del CC, Lesbia Brito, dijo que el proyecto se materializó con el apoyo del Servicio Autónomo Fondo Nacional de los Consejos Comunales (Safonacc).

Desde hace seis meses esa comunidad del municipio Mariño se beneficia por la venta de alimentos a muy bajo costo, adecuándose a las necesidades del colectivo.

El cambio en Vista Bella inició junto a la construcción de la estructura que albergaría cientos de especies vegetales. Brito explicó que ahora los representantes del CC y un grupo de habitantes se encargan de mantener el vivero.

La alternativa propuesta por el CC se convirtió en una buena opción para todos. Durante las cinco horas que están abiertos al público, ofrecen diversas modalidades de pago para adquirir los productos.

En el vivero mantienen la siembra y producción de ají dulce, tomate margariteño, perejil, cilantro, espinaca, ajoporro, cebollín, lechuga y vainitas, detalló Brito.

De acuerdo con su experiencia en el vivero, el mayor porcentaje de personas que adquieren la producción no viven en Vista Bella. “Vienen de varios sectores”.

Una de las trabajadoras del vivero, Santa García, dijo que no tienen precios fijos para el ají dulce o tomate margariteño. Empaquetan “un poquito” de cada verdura, según lo que quiera el cliente y calculan su precio. Puede haber paquetes de dos, cinco, diez bolívares o más.

García dijo que al ser un proyecto para el pueblo, no pueden poner trabas que impidan a los ciudadanos disponer de los alimentos. “Si llega alguien y dice que no tiene dinero, le fiamos una bolsita con un poco de todo y así resuelven su almuerzo”.


El progreso en los chiles

Pues bien, luego de estar luchando contra un ácaro invencible, el cual todavía no nos da tregua, los chiles -a pesar de ello- siguen avanzando inexorablemente hacia su punto de maduración.

Helos aquí:

Estoy dándome cuenta que las fotografías no quedaron lo fieles a la realidad que me hubiera gustado, pero bien, ya sabía que el plástico del invernadero absorve ciertos rayos del sol que impide que mi cámara tome los colores exactos. Háganse una idea, imagínenselos del color rojo y verde más hermoso e intenso que se puedan imaginar.

Invernaderos Agricolas: Produccion en <b>Invernadero</b> - <b>Hidroponia</b> y <b>...</b>

La revista Productores de Hortalizas cubrió el Curso de Producción y Diseño en Invernadero del 5 al 8 de abril, desde Tucson, Arizona. El evento fue organizado por CEAC (Centro de Agricultura en Ambiente Controlado) de la Universidad de Arizona, EE.UU.Los recién iniciados en la industria recalcaron la importancia de los temas básicos, mientras que otros asistentes con conocimiento avanzado tuvieron la oportunidad de aprender cómo hacer más eficientes sus sistemas, y relacionarse con expertos de manera más personal.Presentación de temas

Los organizadores incluyeron presentaciones sobre tendencias en agricultura urbana, así como producción y mercadotecnia de alimentos producidos localmente. Los asistentes al evento reflejaron esta creciente tendencia. A continuación mostramos algunos de los temas que resaltaron por su especial enfoque en estrategias de producción protegida. Diseño y estructuras de invernadero Murat Kacira explicó la importancia de seleccionar la estructura y diseño de invernadero de acuerdo a las necesidades climáticas, capital de inversión disponible, expectativas de producción y disponibilidad de mano de obra.Selección de lugar de producción Patricia Rorabaugh presentó en detalle algunos factores básicos que todo productor debe tomar en cuenta cuando selecciona un entorno paroductivo:• Buena radiación de luz solar• Buena calidad y cantidad de agua• Efectos de la elevación en la temperaturas mínimas durante el invierno y máximas en el verano• Efectos de microclimas en el invernadero y desempeño de las plantas• Localización y su cercanía a áreas agrícolas ya existentes• Terreno nivelado, estable y compactado• Acceso a servicios y utilidades• Una orientación norte-sur en ambos, invernadero e hileras dentro del invernadero, a fin de proveer un suministro de luz constante y uniforme durante
el día• Posibilidad de poder ampliar el área productiva• Residencia cercana al invernadero para poder atender emergencias
Sistemas de producción y los cultivos que apoyan Merle Jensen presentó los distintos sistemas hidropónicos para cultivos de tomates, pepinos y pimientos. Además, presentó información sobre la creciente técnica NFT para hortalizas
de hojas y hierbas, al igual información sobre producción por acuaponía. Retos y soluciones en el protección de cultivos Sally Miller enfatizó la responsabilidad que todo productor tiene de aprender sobre los síntomas de los patógenos, al igual que su ambiente de preferencia. Además, aconsejó a todo productor enfocarse en métodos preventivos, haciendo hincapié en lo difícil que es detectar algunas plagas y enfermedades.Manejo y factores críticos de riego Douglas Marlow habló sobre la importancia de ejecutar una estrategia de riego como factor crítico en la producción de hortalizas en invernadero para obtener mejor calidad de fruto, vigor y rendimiento.Enseñó a los asistentes cómo calcular las unidades de riego con sustrato por el sistema de riego por goteo, al igual que objetivos de tasas de cantidad y frecuencia de riego.Variedades de semillas y cultivos Merle Jensen enfocó su segunda presentación en las oportunidades existentes en cultivos de hortalizas en ambiente protegido. Explicó los inconvenientes en la producción de tomates heirloom en invernadero y las oportunidades existentes en la producción de lechuga acuapónica.Mencionó estrategias de producción empleadas en El Salvador, donde se están reduciendo los niveles de luz a fin de obtener condiciones ideales para la producción de pimientos en invernadero.Incremento en calidad y valor nutricional de hortalizas producidas en invernadero Chieri Kubota presentó su estudio sobre el aumento de estrés de sal en producciones de tomate y lechugas, a fin de que éstos incrementen su sabor. Mencionó que sus estudios concluyen que el aumentar los niveles de sales incrementan los niveles brix del tomate, aunque disminuye el rendimiento, ya que cada planta dispone sólo de cierta cantidad de sólidos solubles para distribuir entre sus frutos.Sesiones interactivas El curso contó con dos jornadas completas de presentaciones. El segundo día fue reservado para que los asistentes participasen en actividades interactivas en el centro CEAC de la Universidad de Arizona.Los participantes tuvieron la opción de escoger tres de los seminarios interactivos disponibles:• Trasplante de tomates y cucurbitáceas• Cuidado y manejo de tomates utilizando sistemas de cableado alto• Producción de lechugas en sistemas flotantes• Sensores y controles básicos de invernaderos.Las sesiones reforzaron las lecciones aprendidas durante el evento, contando con gran éxito entre los asistentes al curso.Conclusión CEAC realizó una extraordinaria labor en cuanto a organizar un evento para gran variedad de niveles de conocimiento y procedencia. Los participantes se informaron sobre cómo optimizar su producción, estrategias de comercialización y tendencias del mercado que en el futuro trabajarán a su favor.  

Invernaderos: Requisitos Mínimos para la Producción en <b>...</b>

El invernadero debe estar localizado en zonas de fácil acceso y diseñado y construido de tal manera que permita evitar o disminuir la contaminación de los cultivos y/o la aparición de plagas y enfermedades. Se debe de contar con un cuarto previo en la entrada del invernadero, con el fin de que el trabajador limpie sus ropas y desinfecte sus zapatos antes de entrar al área de producción. Asimismo en este cuarto se podría poner un ventilador con objeto de que no permita el paso a insectos cuando se quiera entrar al invernadero. Se debe tener cuidado de que no existan accesos (vidrios rotos, aberturas, etc.) para las aves u otros animales, con el fin de evitar que sus heces contaminen el producto.Para cada invernadero, se deberá evaluar la manera de adoptar las Buenas Prácticas Agrícolas mencionadas en esta Guía, haciendo las respectivas adecuaciones en cada parte del proceso (siembra, fertilización, riego, cosecha, etc.), conforme a las técnicas particulares que se emplean en dicha producción.
 Agua para sistemas hidropónicos. Se debe contar con un suministro adecuado de agua potable, así como con las instalaciones adecuadas para su almacenamiento y distribución.Es importante que el agua utilizada en cultivos hidropónicos se cambie frecuentemente o en el caso que se recicle, deberá ser tratada para minimizar la contaminación química o microbiológica. Asimismo, los sistemas de aplicación de agua deben mantenerse limpios y asegurarse de que el agua utilizada no esté contaminada. Las plantaciones de los sistemas hidropónicos absorben nutrientes y agua a distintas velocidades, cambiando constantemente la composición de la solución de nutrientes recirculados. Dichos sistemas deben ser monitoreados periódicamente y remplazarlos cuando sea necesario, con el fin de evitar deficiencias y toxicidad. Desagüe y eliminación de desechos. Asimismo, se debe contar con sistemas e instalaciones adecuadas de evacuación y eliminación de residuos, los cuales deberán estar diseñados y construidos a fin de evitar el riesgo de contaminación del producto, los insumos o la red de abastecimiento de agua potable.Riesgos de contaminación asociados a la producción en invernadero. Áreas cercanas contaminadas con sustancias tóxicas. Agua contaminada con sustancias tóxicas o metales pesados. Uso inadecuado de sustancias químicas (fertilizantes, pesticidas, etc.) Mala higiene y sanidad de los trabajadores. Equipo, maquinaria y utensilios sucios o contaminados. Falta de aseo y limpieza en el invernadero. Procedimientos inadecuados de trabajo. Agua contaminada con microorganismos patógenos. Contaminación cruzada del producto. Presencia de objetos extraños en el producto (piedras, clavos, vidrio, plástico, madera, etc.).

Día de campo el 28 de noviembre

Para el domingo 28 de noviembre estamos planeando un Día de campo de las 8am al mediodía con la Ingeniero Laura Pérez de la empresa Corazón Verde. Espero darles más detalles en los próximos días. Quisiera que aquellos de ustedes que me siguen que deseen participar me lo hagan saber al correo maricruztasies@yahoo.comUn saludo y espero saber de ustedes pronto,

Abono orgánico

La forma más rápida de mejorar y regenerar los suelos de sus áreas de cultivos lo puede lograr con la aplicación de abonos orgánicos, que dentro de sus principales características logran:Ø  Regenerar la vida del Suelo.Ø  Aportan nutrientes de lenta y fácil asimilación para sus cultivos.Ø  Permiten el establecimiento de controladores biológicos de plagas y enfermedades.Ø  El suministro de altas concentraciones de hongos y bacterias benéficas que contienen ayuda a disminuir las poblaciones de nematodos.Ø  Mejoran la estructura del suelo, permitiendo una mejor aireación del sistema radicular y una mayor retención y distribución del agua.Le ofrezco dos de los mejores productos que se producen con la broza de Café:DOSIS: 1,000 a 2,000 kilos por hectárea. LOS PRECIOS NO INCLUYEN EL TRANSPORTE y se les puede cotizar para cualquier parte del país en cantidades de 250 o 500 unidades.Para más información  o si desean una muestra se pueden comunicar a:

Emprendedores y Medio ambiente: Hidroponía Casera

Hidroponía Casera

Si estás interesado en construir un sistema completo y barato de hidroponía casera, este artículo te va a interesar.

Así que… ¿por dónde empezar? Empecemos por el principio.

Los sistemas hidropónicos han existido por siglos. Los aztecas diseñaban balsas flotantes cubiertas con tierra en las que plantaron cultivos alimentarios. La tierra fue tomada desde el fondo del lago por lo que estaba cargada con nutrientes y las raíces de los cultivos colgaban en el lago de agua.

Estas balsas sólo flotarían hasta el momento de la cosecha. Incluso se ha sugerido que los famosos Jardines de Babilonia fueron elaborados con sistemas hidropónicos.

Los sistemas simples de hidroponía casera pueden ser construidos completamente por tu cuenta. Pueden ser tan simples como un tarro de cristal, una bomba de acuario y algunos nutrientes para las plantas, o puede consistir en un enfriador de 5 galones, una bomba de acuario, nutrientes y algo para que las plantas floten, tal como espuma de poliestireno.

O puede ser tan complejo como una bomba de agua en un temporizador periódicamente de bombeo en la solución de nutrientes a los grupos de plantas dispuestas en un contenedor.

En otras palabras, una vez que pases la idea de que las plantas necesitan tierra para crecer adecuadamente puedes construir tu propio sistema de hidroponía casera. El cielo es el límite!

Basta pensar en la tierra sólo como medio para fijar una planta – son las sales minerales mezcladas con el suelo lo que las plantas necesitan para crecer.

Esperamos que puedas construir tu propio sistema de hidroponía casera, para más información sobre la hidroponía visita el siguiente enlace.

Hidroponia

hidroponia casera

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Primavera ¿pensando en piscinas? (II)

Seguimos con esta propuesta que iniciamos días atrás, ya que la sola idea de poder incluir una piscina en nuestro jardín, siempre es seductora y está entre nuestros proyectos más anhelados.

Enfatizo en la importancia de pensar con mente “abierta” y evaluar las posibilidades de construir una piscina con miras a futuro, que además de jerarquizar nuestra propiedad la valoricee.

El primer paso es asesorarnos sobre cuál sería su mejor ubicación respecto al predio en general y entonces proceder en consecuencia a diseñar el entorno. Si se diera el caso que en este momento no tengas posibilidades económicas de abordar el proceso de construcción de una piscina, pero sí puedes ir haciendo el proyecto por etapas.

Los puntos a evaluar son: tener en cuenta las horas de sol y de sombra, la protección del viento y la proximidad de árboles y otras plantas que luego te dificulten el mantenimiento. Piensa además en sostener el fácil acceso al área destinada a la piscina hasta el momento de su construcción, pues eso facilitará el traslado de materiales y maquinaria.

Si bien el tamaño estará determinado por la superficie del terreno, su posición se definirá de acuerdo a las expectativas que la pileta genere. Me explicaré mejor: si el objetivo es tenerla a la vista (por ejemplo para vigilar los niños) es obvio que deberá integrarse a la casa aún a costa de la tranquilidad.

Otra opción es la de construirla en un sector apartado, en conjunto con áreas de recreación que faciliten la total independencia de la casa, situación que asegurará además cierta privacidad.

Imagen: construccionpiscinaspoliester

Análisis del agua de riego

Antes de pensar en la nutrición y el sistema de riego es muy importante que realicen un análisis del agua ya sea que la tomen de la cañería, de un pozo u otra fuente de abastecimiento.

En el Laboratorio de Suelos de la Universidad de Costa Rica los realizan a un precio razonable, vale la pena que lleven una muestra para que con esos datos su técnico realice en la nutrición y demás aspectos los ajustes que fueran necesarios.

Lo que verán aquí es el análisis del agua de la cañería que nosotros utilizamos.


Proyecto de cultivo de lechuga en azoteas

En esta ocasión quiero referirme a un video que encontré en Internet que me pareció de gran interés. En Perú hay un proyecto muy interesante sobre el cultivo de lechuga en azoteas. Liderado por el Dr. Alfredo Rodríguez Delfín de la Universidad Agraria La Molina de Lima Perú . Es este proyecto se usa la hidroponia como un medio de crecimiento de lechugas en sistemas NTF y de raíz flotante. Lo más notable del proyecto es que esta siendo utilizado para generar recursos económicos entre personas de bajo ingreso económico. El vídeo en español se puede ver en http://hydrocultivo.com/ en el área de usuarios registrados. En el video el Dr. Rodríguez explica como personas que no tienen jardín utilizan su azotea para cultivar lechugas hidropónicas con una producción de hasta 30,000 lechugas al mes. El tiempo de cosecha es de dos meses y mujeresde escasos recursos se han organizado en cooperativas para y venden su producto en tiendas departamentales.El éxito de este programa ha demostrado que la hidroponia es un método viable económicamente y con un poco de capacitación puede ser empleado como una fuente de ingreso rentable.

En hora buena al trabajo del Dr. Rodríguez que se ha preocupado por el bienestar de las personas y ha llevado la hidroponia a un nivel práctico. Para ver el video completo visita la página http://hydrocultivo.com/ en el área de usuarios registrados.

Saludos

Hydro

Donde comprar artículos para hidroponia?

Es común la pregunta donde compro artículos para hidroponia?. Cuando uno inicia en el mundo de la hidroponia todo parece complejo y muy difícil de llevar acabo, Muchos parámetros nuevos, que el pH, que la conductividad eléctrica, que deficiencia de nutrientes, etc,etc,etc. Pero es mucho mas fácil de lo que uno imagina.

El concepto básico es el de que la planta al no tener tierra uno tiene que proveer los nutrientes necesarios para su crecimiento. Bajo este concepto hay que darle, agua, nutrientes y luz. Combinando estos tres elementos se puede hacer crecer casi cualquier planta.

En cuestión del agua pues así como nosotros, entre mejor la calidad de la misma mejor va a ser el desempeño de la planta. La luz, no hay como la luz del sol que es gratis y disponible para casi todos. Cuando se pretende hacer un cultivo en un lugar cerrado donde no hay acceso a la luz natural, luz artificial se ha desarrollado para proveer la planta con lo necesario, este tipo de lamparas proveen luz para la etapa de crecimiento y de producción de fruto.

Y por último, los nutrientes, es aquí donde se complica el asunto, cuanto? como? y donde?. Es tan sencillo como ir a una tlapalería, home depot, tienda de artículos agrícolas y comprar fertilizante. El fertilizante contiene cantidades importantes de N (nitrógeno), P (Potasio) y fósforo (K) que son esenciales para el crecimiento de cualquier planta. En estos lugares se puede encontrar una gran variedad de marcas de fertilizantes que nos puede ayudar a completar la receta de nutrientes. Por los demás elementos, en tu localidad busca proveedores de reactivos químicos para laboratorio, en estos lugares encuentras todos los compuestos para completar la formula de nutrientes. Si lo tuyo no es la química y no conoces de equivalencias, ppm, molaridad etc. No te compliques la vida y consigue una formula comercial disponible en el mercado. Por lo general estas formulas están adecuadamente calibradas para funcionar para casi cualquier cultivo a un pH adecuado. Hay varios proveedores en internet o en tu localidad que pueden proveer de este producto.

El sistema de cultivo es tan sencillo como una cubeta llena de un medio poroso que retenga agua, en la parte inferior un orificio serviría como drenaje y con una alimentación constante de solución hidroponica sería el sistema perfecto para crecer hortalizas en el patio de tu casa.

El mi pagina hydrocultivo.com encontrarás información en detalle de cada uno de estos pasos. Animate no es tan complicado como crees!!

Saludos

Hydro

Regresé cargada de ilusiones

Fantástica visita a Perú. No pudo haber estado mejor. Claro, la historia de los sucesos para llegar a Lima y regresar es de antología, pero esa se las narro en otra ocasión. Por el momento, nada más decirles que me atendieron de maravilla en la Universidad Nacional Agraria, la prof. Paula evacuó todas mis consultas y aún más; la señorita Rosario se extralimitó en sus atenciones. Pablo, el joven que atiende el puesto de libros, también. Así como su prima en el departamento de idiomas. Para decirles que hasta en El Gato, me trataron bien, me he comido de merienda una empanada de carne de rechupete y bebido la más sabrosa taza de café de la historia.Traje al menos media docena de libros y un par de videos, el nombre del profesor con quien trataremos de hacer un convenio de cooperación y me he afiliado a la Red Hidroponía para tener la opción de hacer consultas y recibir información que me interesa.Es probable que para el Curso Internacional en agosto les visite de nuevo y quizá, quizá, me quede unos días a realizar una práctica.Fotografías a montones las cuales les colocaré aquí una muestra.Gracias a todos por acompañarme en este pequeño viaje.Chile o pimiento en sacos hidropónicos con sustrato de piedra pomezFresas en sistema vertical con riego por goteoLechuga Hola de Roble en sistema NFT recirculanteEl campus de la Universidad Nacional Agraria

<b>Sistemas Hidropónicos</b> y Aeropónicos - Pétalu Grow Shop, Avilés <b>...</b>

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Transporte gratuito a domicilio para pedidos superiores a 50€
(Válido en Asturias, resto de pedidos consultar).

Que es la hidroponia

La hidroponia es el cultivo de vegetales/plantas con agua y minerales sin la necesidad de tierra.La palabra hidropon?a proviene del griego hydro (agua) y ponos (labor o trabajo), y se refiere a la ciencia que estudie los cultivos sin tierra.

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Cómo construir un sistema hidropónico

Cómo construir un sistema hidropónico

Contar palabras:
475

Resumen:
Teniendo en cuenta el hecho de que los sistemas hidropónicos son a veces muy caros, y muy a menudo sólo pueden ser ordenados a
través de Internet, muchas personas optan por construir un sistema hidropónico en casa y experimentar las plantas crecen sin tierra.
Esto puede comenzar como un pasatiempo que podría convertirse en una ocupación de tiempo de la vida. La construcción de su propia
planta de crecimiento independiente del sistema no es sólo simple, pero también es divertido. Aquí están las instrucciones básicas
que debe seguir para tener un sistema de t. .. aplicables

Palabras clave:
Americam hidroponía, hidroponía comercial, hidroponía profunda piscina, construir un sistema de hidroponía,

Cuerpo del artículo:
Teniendo en cuenta el hecho de que los sistemas hidropónicos son a veces muy caros, y muy a menudo sólo pueden ser ordenados a
través de Internet, muchas personas optan por construir un sistema hidropónico en casa y experimentar las plantas crecen sin tierra.
Esto puede comenzar como un pasatiempo que podría convertirse en una ocupación de tiempo de la vida. La construcción de su propia
planta de crecimiento independiente del sistema no es sólo simple, pero también es divertido. Aquí están las instrucciones básicas
que usted necesita seguir para tener un sistema aplicable a las plantas amantes del agua.

Práctica medidas

En oder para construir un sistema hidropónico se necesita un depósito hermético, lo que puede ser una pecera, un cubo o un balde. Si
es transparente, usted tiene que pintar de negro dado el hecho de que la exposición a la luz estimula el crecimiento de algas. Una
vez que hayas pintado el depósito, tendrá que trazar una línea o un signo de algún tipo para marcar el nivel máximo de agua.
Entonces se necesita un flotador - espuma de poliestireno es ideal para estos casos. Los embalses ideal debería tener las mismas
dimensiones de arriba hacia abajo de manera que el flotador se ajusta mejor. No lo coloque dentro del tanque hasta que hayas hecho
los agujeros para las ollas de la red.

Usted se va a colocar las macetas neto en el flotador, por lo que, cuando se genera un sistema de cultivo hidropónico tiene que
trazar la forma exacta de las macetas en la espuma de poliestireno. Use un cuchillo o un cortador para hacerlo. Puesto que el aire
tiene que entrar en el depósito, no se olvide de cortar otro pequeño agujero en uno de los finales de los flotadores de la línea de
aire para ejecutar en el interior. También tenga en cuenta que las plantas no deben ser demasiado cerca uno del otro.

Por el contrario, debe dejar suficiente espacio entre ellos para asegurarse de que no hay suficiente luz para todos ellos. A
continuación hay que fijar la línea de aire de la bomba en el tanque. Cuando se elige la bomba, tenga en cuenta las dimensiones del
yacimiento. Por otra parte, la línea aérea tiene que ser en el fondo del depósito o en el medio, de tal forma que se las burbujas de
oxígeno que llegan a las raíces de las plantas.

Los mejores consejos y recomendaciones

Cuando se genera un sistema de cultivo hidropónico en casa hay dos y no hacer lo que tienes que recordar. Una vez que haya llenado
el tanque con la solución de nutrientes, será necesario para mantener constante vigilancia sobre su nivel. Por otra parte, fuentes
de luz son todo. Si el crecimiento de su interior las plantas y el uso de luz artificial, que son tipos especiales de las lámparas
que se utilizarán en función del periodo de crecimiento.

Por ejemplo, para un crecimiento acelerado que había necesidad de lámparas de alta intensidad de descarga, mientras que para densa
flores de alta presión de sodio es la mejor solución. En caso de que a su vez la hidroponía en una ocupación a tiempo completo,
usted tendrá que pensar en soluciones más profesionales cuando se genera un sistema de hidroponía. ¡Buena suerte!

MEJOR MATERIAL PARA UN INVERNADERO

SELECCIONAR EL MATERIAL MAS ADECUADO PARA UN INVERNADERO

En este Ebook, se señalan algunos apuntes para saber seleccionar los mejores o mas económicos materiales para la construcción de un invernadero, también se señalan algunos consejos para optimizar el espacio en nuestro invernadero, la necesidad de tener una buena iluminación, aereación y temperatura.

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¡Fresca como una lechuga!

En Costa Rica, cuando alguien es un poco desvergonzado decimos que es "fresco como una lechuga". Me parece que he sido un poco fresca al no haberles compartido antes algunas fotografías de lo que hemos venido haciendo. Esto es parte de lo que hemos venido haciendo. Están contemplando las primeras lechugas que están listas para cosechar. Son doce bancales, en cada uno podemos sembrar 1000 lechugas.Las estamos sembrado con semillero producido por Wilberth Soto en Alajuela, a una distancia de siembra de 20 cm. Los regamos por goteo con mangueras de un caudal de 3.7. El sustrato es de 50% arena y 50% piedra de tajo. Utilizamos la misma nutrición de los pimientos y además nutrición foliar.Aquí les dejo otras vistas de las mismas lechugas para que se deleiten.

Así de alto está el "chilar"

Tomé estas fotografías hoy que no está haciendo mucho sol, pero igual creo que se aprecia el tamaño de las plantas de chiles. Tenían mucho tiempo sin verlas, me parece que se van a sorprender. Hemos decidio colocar zarán negro para bajar la temperatura, controlar las plagas y además para el follaje, recuerden que nos han caído "las siete plagas" por lo tanto haremos lo necesario para cuidar nuestras plantas y la inversión. La sombra ha dado un efecto maravilloso, este nivel de sombra lo vi en Lima en la UNALM. Allá ellos no tienen mucha luz del sol y además utilizan zarán, en Costa Rica, quienes han visto tal oscuridad se han mostrado preocupados pero no hay tal, parece que el resultado es claramente favorecedor.
Los frutos Otra vista del invernadero Algunas plantas ya superan la altura de 1.65m. Hemos entutorado cada hijo por separado y entretejido las ramas de tal manera que los frutos se visualizan perfectamente y se pueden cosechar con facilidad.

El Cultivo <b>Hidroponico</b> de la <b>Fresa</b> - <b>Hidroponia</b> y Cultivos <b>...</b>

Las primeras referencias históricas acerca del cultivo de la fresas se encuentran en los escritos de los antiguos romanos como Plinio el Viejo (Cayo), Virgilio (Publio) y Ovidio Nasón que vivieron por los años 19 a 43 a.C. Según tratadistas por los años 1.300 la fresa se sembraba como planta ornamental y como fruto de mesa.En América antes de Cristóbal Colon se sembraba en Chile y de allí fueron llevadas a Europa en 1715 especialmente a Francia algunas variedades dando origen, mediante el cruzamiento, a las fresas cultivadas actualmente; son variedades resultantes de los cruzamientos entre la "Fragaria Chiloensis" de Chile y la "Fragaria Virginia" de Europa.

Las labores de investigación principalmente en los Estados Unidos, han producido muchas variedades las cuales se utilizan en Colombia.La palabra fresa se deriva del nombre Frezier, ingeniero francés que llevo el fruto de Chile a Europa, y el termino francés es "Fraise" en Inglaterra se le llamaba "Hayberry" este término pudo degenerar en la actual palabra "Strawberry".La fresa es una planta de la familia de las rosáceas del genero Fragaria que posee un rizoma cilíndrico de tallos rastreros que al cabo de cierto estado de desarrollo emite ramificaciones de gran longitud llamadas estolones, constituidos normalmente por dos entrenudos de 10 a 20 cm de longitud y una yema terminal que forma una nueva planta al desarrollarse; el follaje normal de la planta está constituido por hojas compuestas trifoliadas. La flor esta dispuesta en corimbo que consiste en una inflorescencia en la que los pedúnculos florales nacen en distintos puntos del eje de aquella y terminan aproximadamente a la misma altura; los pedúnculos son pilosos y constan de un cáliz de cinco sépalos, de un corola de cinco pétalos blancos, y de numerosos estambres amarillos insertados en los contornos de un receptáculo convexo.

El fruto es aquel receptáculo que se ha hecho carnoso formado por numerosos aquenios (con pericarpio separado del tegumento de la semilla ).su forma cambia según las variedades a utilizar y puede ser achatada, globosa, globosa-cónica, cónica, cónica-alargada, cónica alargada con cuello, en cuña alargada y en cuña corta.Aunque la fresa por su origen prefiere climas fríos, existen cultivos en clima medio de todas maneras por fisiología la planta necesita de un periodo de frío que generalmente es por debajo de 7° C el cual ayuda a un crecimiento vegetativo ordenado y productivo; estos periodos de frío generalmente se hacen con los estolones que se colocan en cuartos fríos y este periodo va desde los quince días hasta tres meses.

La fresa se desarrolla en climas de 10° a 25° C. siendo el clima optimo entre 12° y 18° C. con una precipitación anual entre 700 a 900 mm anuales. De todas maneras los determinantes climáticos para el cultivo de la fresa a considerar como perjudiciales son las heladas y los vientos fríos; y los factores propicios para un buen desarrollo del cultivo son días soleados con periodos de fotoperiodismo de 8 horas y una temperatura media de 15° C y noches frescas; el conjunto de los factores climáticos los podemos corregir considerando el uso de invernaderos; o también par el caso de las heladas en cultivos al aire libre se pueden utilizar riegos anti-helada que son generalmente riegos por aspersión a toda la parte aérea de la planta.

Existen accidentes climáticos como el granizo que causa graves daños a las plantas por su consistencia herbácea y el fruto sufre grandes deformaciones por el peso y el golpe del granizo, otro de los factores climáticos que afectan a la planta son las heladas, las flores de la mayoría de variedades mueren con heladas por debajo de los 2°C

Para la propagación de la fresa existen varias alternativas: la de semilla que completa su crecimiento y capacidad de germinación varios días antes de la maduración de la fruta, la semilla es utilizada generalmente en los procesos de mejoramiento genético; los aquenios o semilla verdadera de la fresa son aquellas diminutas semillitas que se ven en el exterior del fruto que germinan en tierra o arena muy fina. Igualmente para los cultivos comerciales la forma mas efectiva de propagación es la de los estolones que produce la planta, un estolón fértil emite rápidamente raíces adventicias y su yema terminal forma hojas, yemas axilares y una corona que constituyen la nueva planta; el estolón primario o sea el primero de cada cadena es el mejor; existen clasificaciones internacionales en la venta de estolones para cultivos comerciales como: Tarjeta Morada para estolones de plantas madres y Tarjeta Azul para estolones de primera generación; de todas maneras para obtener excelentes resultados en el cultivo se deben considerar importantes aspectos en la consecución de los estolones: Conocer la procedencia ya que nos deben garantizar que sean de plantas certificadas y libres de virus, nematodos y otras plagas, la selección de los estolones se hace según el tamaño y el grosor de las coronas así como de un abundante sistema radicular.

 generalmente los estolones son tratados con bajas temperaturas en cuartos fríos o frigoríficos durante 20 días a dos meses provocando la reversión de la inducción floral en inducción vegetativa de estolones.Partiendo del estolón como material de reproducción se considera que la vida útil de cada planta es de dieciocho a veinticuatro meses al cabo de los cuales ha de renovarse totalmente el cultivo. Este periodo se ha determinado con esta duración ya que si se deja mayor tiempo los índices de producción en cuanto a calidad y cantidad del fruto se reducen. El periodo de establecimiento es de dos a cuatro meses y a partir de este momento se empieza a cosechar indefinidamente durante el resto de vida vegetativa de la planta.En la modalidad hidropónica podemos sembrar la fresa en : recipientes individuales, en los sistemas de bancada, en canaletas y también en cultivos verticales.

Se puede utilizar cualquier sustrato o también la técnicas del N.F.T. Densidades de Siembra: Como la tecnología hidropónica nos permite controlar la nutrición vegetal, podemos aumentar la densidad de siembra frente a los cultivos tradicionales, para el caso del cultivo de la fresa podemos sembrar a una distancia de 25 centímetros entre plantas sea cual fuere el recipiente en que vamos a sembrar, aunque lo usual es a fila doble a 30 cm entre plantas.En toda la variedad de productos agrícolas su composición varia de acuerdo a las condiciones climáticas, el suelo, programas de fertilización, sistemas de cultivo, época de cosecha, variedades, época de cosecha, grado de maduración etc.

En general para el caso de la fresa con las variedades grandes como la Tioga y la pájaro el sabor es mejor cuando los días son luminosos y las noches frescas; los días nublados y húmedos así como el exceso de lluvias desmejoran la calidad del fruto, igualmente aplicaciones en exceso de nitrógeno en abonos para el suelo así como aplicaciones foliares también alteran el sabor de la fresa. Estudios de laboratorio sobre una muestra de 149 gramos de fresa determinaron la composición química promedio y no la muestran en la siguiente tabla:Composición Química de la Fresa de las variedades Tioga y Pájaro.Agua 90 % Carbohidratos 13g Vit. A 90 UI Calorías 55 Calcio 31 mg Vit. B1 0.04 mg Proteínas 1 g Fósforo 31 mg Vit. B2 0.10 mg Grasas 1 g Potasio 244 mg Vit. B5 0.90 mg Hierro 1.5 mg Vit. C 88 mg.Estos análisis también nos determinaron que la materia seca oscila entre 6.1 y 9.1 %; los principales ácidos en orden de importancia son: cítrico, málico, tartárico, salicílico y péctico, igualmente la mayor parte de azucares es levulosa con pequeñas cantidades de glucosa y sacarosa. El análisis nos muestra el alto contenido de Vitamina C; que es tres veces mayor que el de tomate y el doble que la manzana. El aroma natural de la fresa se debe a aceites esenciales volátiles, principalmente el acetato de caprilo.

Por experiencia en nuestro medio una de las cualidades del nitrato de potasio es elevar la concentración de azucares en la fruta; es por esto que en nuestro plan de fertilización incluimos este producto para mejorar el sabor.Se cual fuere el recipiente de cultivo a utilizar debemos tapar el sistema radicular del estolón con una capa de 10 a 15 centímetros del sustrato escogido; sin tapar la yema y la corona ya que deben quedar a nivel del sustrato.El sistema de riego mas utilizado en el cultivo de la fresa es el de goteo ya que podemos controlar totalmente las necesidades de la planta de agua y nutrientes necesaria para el desarrollo del cultivo, obteniendo bajos consumos de agua frente a otro sistemas de riego, igualmente si vamos a trabajar en pequeños recipientes podemos utilizar el riego a mano con regadera. El numero o frecuencia de riegos así como su duración se determinara según cada caso ya que debemos considerar: los recipientes, el sustrato, y los factores ambientales.

El riego se debe suministrar a la planta desde el primer momento en que se siembra.La eliminación de las flores en la época de establecimiento del cultivo es una practica aconsejada para estimular el crecimiento de la planta y alargar el periodo de producción. En muchas variedades, esta floración temprana en general no corresponde al flux productivo de la planta, y debe ser eliminada para estimular la formación de estolones.Tiene por objeto estimular la formación de flores. De la fresa se suelen utilizar únicamente los tres o cuatro primeros estolones que son aquellos que nos brindan mayores resultados en la reproducción. Estos además se utilizan por lo general en la misma cama de producción, haciendo la siembra de 1 planta por cada tres puestos. Estos últimos se colonizan con los estolones producidos por la planta original.Raleo o Eliminación del Follaje:Cuando el follaje es excesivamente frondoso, se recomienda practicar un raleo de las hojas inferiores ya que no estén ejecutando procesos fotosintéticos por estar tapadas con las hojas superiores.

Este raleo permite un aireamiento de los tallos disminuyendo la incidencia de enfermedades por exceso de humedad.La fresa empieza a producir entre el tercero y el sexto mes de sembrada aproximadamente, estabilizándose la producción entre los 6 a los 18 meses. A partir de allí empieza a decrecer la producción. la fresa generalmente se cosecha cada tercer día y debe realizarse en horas con temperatura baja y que no estén humedecidas por el rocío nocturno, la recolección se hace manualmente cortando el pedúnculo con la uña el cual se corta a 0.5 centímetros del cáliz. Si el pedúnculo se deja mas largo se dificultan las labores de manipuleo y transporte ya que podría ocasionar daños entre si desmejorando la presentación del producto; en el caso de la fruta que se industrializa para mermeladas y jugos que generalmente es la fresa mas pequeña o la fresa con algunas deformaciones se cosecha sin el pedúnculo. Para asegurar una buena calidad de la fresa esta se debe recolectar entre un 65 a 80 % de maduración.

La fresa deberá clasificarse por tamaños y deberá empacarse en cajas plásticas con una profundidad máxima de 5 a 8 centímetros para que no permitan el aplastamiento de la fruta. Se debe consumir en el menor tiempo posible y si se desea conservar se utilizara la refrigeración. Para evitar el excesivo manipuleo, la clasificación podrá ser realizada directamente en el campo al momento de la cosecha.Como se ha dicho el periodo vegetativo de la fresa en nuestro medio es de 18 a 24 meses durante los cuales cada planta nos da aproximadamente entre los 700 a 1.000 gramos, esto dependiendo de las variedades utilizadas y de un correcto manejo agronómico.Las variedades utilizadas en la actualidad son cruzamientos de las especies "Fragaria Vesca", Fragaria Chiloensis" "Fragaria Virginiana" y la Fragaria Grandiflora. En 1834 se crea la primera variedad comercial americana "Hovey" y durante el transcurso de los siglos XIX y XX se han dado a conocer innumerables variedades según las necesidades de clima, salinidad, resistencia a enfermedades etc. Alemania Occidental, Estados Unidos, Francia y Holanda poseen el mayor numero de variedades.

Algunos autores utilizan el sistema varietal para la clasificación de las variedades de la fresa por el índice foliar que se calcula dividiendo la longitud por la anchura de 10 foliolos centrales en plantas de dos a tres años. Con las cifras obtenidas se construye un registro con el que se comparan para obtener a que variedades pertenece. (fotocopia del cuadro # 7 clasificación varietal de las frutillas pag 53 del libro la frutilla o fresa de Fausto Folquer) En nuestro medio y en la ultima década las principales variedades cultivadas son de origen californiano como la: "Tioga": fue lanzada en la universidad de California en 1963, su fruto es grande de forma cónico redondeada su peso puede llegar entre 30 a 40 gramos de color rojo oscuro su aroma y sabor son muy suaves, sus hojas son grandes, dando protección a las flores y frutos, la pulpa de la Tioga es consistente asegurando gran tolerancia al manipuleo tanto en la cosecha como en su comercialización; los anteriores comentarios hacen que esta variedad se esté utilizando en países como E.E.U.U., México, Israel, Italia, España, Nueva Zelanda y en varios países de Sur-América. La variedad "Pájaro" al igual que la Tioga son trabajo de los Drs. Bringhurst y Voth de la Universidad de California y por el tamaño de su fruto se han denominado fresones.

La pájaro es una variedad muy vigorosa resistente a enfermedades comunes y a las heladas que afectan a la flor, la forma de su fruto es cónica, dulce y aroma suave. Ambas son plantas vigorosas, de frutos precoces, altos rendimientos, de frutos cónicos, de pulpa firme y jugosa; estas variedades se están exportando en la actualidad.Nematodos: Son pequeños gusanitos generalmente invisibles a simple vista, que atacan las diversas partes de la raíz los nematodos pueden constituirse en transmisores de virus. Su control se hace con productos comerciales nemáticidas.Babosas y Caracoles: Se alimentan de las fresas ya desarrolladas las cuales perforan provocando su pudrición, estos atacan principalmente en las horas de la noche se detectan por sus rastros brillantes que dejan sobre la fruta. Las dos especies anteriores son casi imposible encontrarlas en los cultivos hidropónicos principalmente las babosas; los nematodos los podemos obtener en la compra de los estolones es por eso indispensable el conocimiento del origen de estas plantas.Acaros: Son diminutos arácnidos que viven principalmente en la cara inferior de las hojas en donde teje un telaraña fina se reproducen muy fácilmente llegando a destruir totalmente las plantas. se recomiendan controles preventivos con insecticidas acaricidas sistémicos.Pulgones: Son pequeños insectos áfidos que causan debilitamiento a las plantas al succionar la savia produciendo fumaginas, los pulgones son los trasmisores de la mayor parte de los virus ya que existen pulgones de hoja y de raíz su control se hace con insecticidas y acaricidas de contacto y sistémico.Mosca Blanca: Son insectos de la familia de los Aleuródidos que adultos presentan cuatro alas blancas, a lo que alude su nombre vulgar, se ubican en la cara inferior de las hojas y actúan como los áfidos produciendo fumaginas. Su control se hace con productos sistémicos.Pájaros: Son varias las especies de pájaros que atacan la fresa seguú las diferentes zonas en que tenemos el cultivo, el daño lo hacen generalmente en las frutas maduras; se ha ensayado con diferentes sistemas de protección como espantapajaros, espejos etc., en nuestro medio se esta utilizando equipos eléctricos con amplificadores que emiten un sonido que aturde los pájaros.Virus: Generalmente los portadores de virus son los afidos y también los nematodos.

Los principales virus de la fresa son: Moteado de la hoja, xantosis o borde amarillo y mosaicos. El control de los virus se hace inicialmente controlando la sanidad de los estolones con que vamos a iniciar el cultivo. Además se puden hacer aplicaciones preventivas con insecticidas. También existen variedades que toleran ciertos virus.Micoplasmas: Son enfermedades causadas por microorganismos y trasmitidos principalmente por especies de los conocidos como chicharras. Los micoplasmas se han considerado en un grupo intermedio entre los virus y las bacterias; los micoplasmas causan daños en los pétalos, clorosis y amarillamientos en las hojas. Existen variedades resistentes a los micoplasmas.Bacterias: En el cultivo de la fresa es de especial importancia únicamente la mancha angular bacteriana que afecta el follaje de las plantas especialmente en épocas muy húmedas.Hongos: Generalmente la mayoría de las enfermedades de la fresa son causadas por hongos como Verticilium, Fusarium y Phytophtora. El marchitamiento causado por el Verticilium albo atrum es una de las enfermedades mas comunes y destructivas en la fresa, el ataque por Verticilium empieza con el marchitamiento de las hojas atrasando la formación de nuevas hojas, la planta se marchita totalmente paralizando la producción. El control para el Verticilium se hace a base de productos como el bromuro de metilo o mediante la desinfección del sustrato con Vapor de agua. El ataque por el Fusarium Oxysporum se caracteriza por marchitamiento y en la hojas externas produce pudrición en el borde, su ataque también se ha denomina Fusariosis.

Existen igualmente las llamadas viruelas chica y grande causadas por la Ramalaria fragarie que es la forma sexual de la Micospharella fragarie. Las manifestaciones de esta son unas manchas de color púrpura con márgenes indefinidos que al agrandarse se vuelven grisáceas en el centro. Toda la hoja queda afectada y muere. La viruela grande es causada por la Marsonina fragarie las cuales se manifiestan por manchas púrpuras que con el tiempo se vuelven grisáceas hasta cubrir totalmente la hoja causando su muerte. Las dos viruelas son muy parecidas y se diferencian es por el tamaño de las manchas en la hoja. Para su control se pueden utilizar productos comerciales como Captan o el Zineb.El Tizón es causado por la Phytoptora fragarie la propagacion de este es favorecida por condiciones de humedad alta y acidez del suelo, complementado con temperatura fresca, sus primeras manifestaciones se ven con marchitamiento de la hoja, apareciendo tonos amarillos y rojizos en todo el follaje, en las raíces se producen pudriciones ocasionando la muerte de la planta, su control se hace con fungicidas sistémicos.La Antracnosis es causada por Colletotrichum fragarie y se caracteriza por pudriciones en los pecíolos y foliolos causando marchitamiento y muerte de hojas y raíces; la variedad Tioga es muy sensibles a esta enfermedad, su control e hace con fungicidas sistémicos.La botritis es una de las enfermedades mas comunes y que mas estragos ocasiona en la fresa, es causada por la Botrytis cinerea, atacando hojas, flores y frutos, se manifiesta con manchas de donde surge una masa polvosa constituida por las esporas del hongo, que se movilizan fácilmente con el viento afectando rápidamente los cultivos. Generalmente la botritis se desarrolla en cultivos con alta humedad ambiental y baja temperatura. En nuestro medio se ha tratado con el producto comercial Ronilan. Es de vital importancia conocer las variedades de cada región ya que según las condiciones climáticas, existen variedades resistentes a las enfermedades causadas por hongos.Desordene y/o enfermedades Fisiológicas.El Cracking o agrietamiento se produce durante periodos fríos o durante variaciones elevadas de temperatura, las f rutas afectadas por carcking son generalmente utilizadas en procesos de industrialización, existen variedades resistentes como la pájaro.

Escaldado de la Fruta: Es un ablandamiento acuoso como consecuencia de las heladas o de los golpes de sol.Quemadura de Hojas: Se produce generalmente en horas de temperatura alta si las plantas no disponen de humedad, este fenómeno generalmente se sucede en los tunelillos cuando las hojas tocan el plástico.Deformación de la Fruta: Es causada por falta de fecundación que puede ser motivada por falta de insectos polinizadores o temperaturas bajas.Deficiencias Nutricionales. Existen enfermedades de la nutrición, llamadas deficiencias nutricionales, las cuales es necesario conocer con el fin de dar la nutrición adecuada al cultivo. Las mas comunes son las siguientes: Exceso de Nitrógeno, Deficiencia de Calcio, Deficiencia de Hiero, Deficiencia de Boro.Sistemas Hidropónicos de Plantación en Fresa.Existen varios sistemas de cultivo hidropónico para la fresa como:- Cultivo vertical en Columnas.- Cultivo Vertical en tubos Colgantes.- Cultivo en canales horizontalesEsta modalidad de cultivo tiene sus inicios en la Universidad de Catania en el año de 1976 y lo han denominado el sistema "Tropea" y fue mejorado en Italia en 1977 con el nombre del método "Fersini Rinaldi". El comportamiento de la fresa en la modalidad de cultivo vertical es de muy buenos resultados por lo cual se describirá ampliamente.

El cultivo vertical se puede hacer con tubos de P.V.C., tubos de concreto o gres y lamina galvanizada que se denominarán tubos rígidos y por su peso deben ir soportados en el piso sin embargo por sus cualidades el polietileno es el mas usado en la actualidad. Para obviar los problemas que presentan los tubos enterrados en el piso como sobresaturación de nutrientes ya que no hay un buen drenaje así como la incidencia de plagas como ratones por el contacto con el suelo, se ha impuesto la técnica del tubular plástico que por su bajo peso se pueden colgar en los árboles, cornizas de los techos en el caso del cultivo casero, para un solo tubular si vamos a sembrar mayor cantidad de tubulares se hace necesario la utilización de una estructura. Los tubulares son generalmente de 1.20 a 1.80 metros de largo y de 0.25 a 0.30 metros de diámetro, los tubulares van colgados de una estructura que puede ser de madera o metálica, amarrados con alambre; este sistema también ha sido denominado hidro-aeroponía vertical, el sustrato a utilizar debe ser liviano ya que si utilizamos sustratos pesados el plástico se puede romper con facilidad.El sustrato debe tener una gran capacidad de retención de humedad ya que la solución drena muy fácilmente por la posición del tubular; se puede pensar en cascarilla de arroz, ceniza de arroz, piedra pómez o la mezcla entre estos, la mezcla cascarilla-escoria en proporción de 1 a 1 hasta 3 a 1 por volumen ha dado excelentes resultados. Las plantas van distribuidas en cuatro filas verticales y en cada fila se colocan los estolones separados entre si a 25-30 centímetros o sea que en cada fila caben 5 plantas por consiguiente cada tubular tendrá 20 plantas, cada planta debe ir intercalada entre cada fila para aprovechar la luminosidad y que no exista competencia entre las plantas.- Es un sistema de fácil manejo.- No permite el ataque de plagas como ratones, pájaros y babosas.- La densidad de siembra es 4 veces mayor que en suelo.Para una mayor comprensión elaboraremos una proyección para una hectárea de fresa en cultivo vertical, de todas maneras partiremos de un tubular como base, de allí a surcos y a la hectárea en general para que el lector según sus necesidades o tamaño del cultivo aproveche al máximo la ilustración.

TUBULAR 2 MTS LARGO X 030 MTS DIAMETRO DENSIDAD DE SIEMBRA 20 PLANTAS X TUBULAR DISTANCIA ENTRE TUBULARES 70 CENTIMETROS SURCOS 152 DE 46 METROS DE LARGO DISTANCIA ENTRE TUBULARES 70 CENTIMETROS # TUBULARES X SURCO 66 # TUBULARES POR HECTAREA 10.032 # PLANTAS POR HECTAREA 200.640

Instrucciones para armar el tubular plástico- Tubular Plástico de color negro calibre 3 de 12 " de ancho.- Sustrato liviano ( Cascarilla de arroz o ceniza de arroz )Se describirá el proceso de la argolla que en nuestro medio es el mas utilizado por su facilidad en la hechura y por su bajo costo, no obstante se pueden hacer tubulares en polietileno mas grueso o buscar que nos fabriquen las bolsas de acuerdo a nuestras necesidades.Por comodidad, eficiencia y facilidad en el manejo del tubular se recomienda que sus medidas sean como mínimo de 1 metro y máximo de 1.50 metros. Con base a la medida en que se desee trabajar, cortamos bolsas de por lo menos el doble mas 30 centímetros; es decir que si vamos a trabajar en bolsas de un metro, debemos cortar el tubular de 2.30 metros. La argolla que debe ser de 1" a 1.5 " se utiliza con el fin de que por el orificio de esta drene la solución sobrante. La bolsa se introduce por la argolla hasta la mitad y doblamos la primera mitad de la bolsa hasta la otra mitad, de esta manera tenemos una bolsa de 1.40 metros con el orificio de drenaje dado por la argolla.Luego marcamos 4 hileras separadas entre si proporcionalmente al tamaño del tubular. dos hileras se empezaran a 10 centímetros de la argolla una y las otras dos a 25 centímetros de la argolla para que de esta manera nos queden intercaladas las plantas entre si a a una distancia de 25 centímetros, con la ayuda de una navaja o cortador hacemos las perforaciones de 3 o 4 centímetros de diámetro que permitan la facilidad de siembra e igualmente den aireación a la planta. es importante tener en cuenta que el llenado de la bolsa con el sustrato debe hacerse a medida que vamos perforando la bolsa y sembrando haciendo presión en el sustrato para evitar que los estolones o plántulas se escondan dentro de la bolsa por el apretamiento del sustrato por el peso que adquiere con la humedad del riego; los estolones superiores deberán cubrirse con una capa de 5 centímetros de sustrato con el fin de que exista una adecuada formación radicular. De esta forma nos sobrara aproximadamente 30 centímetros con los cuales se hace un nudo para cerrar y colgar la bolsa en la respectiva estructura.Consumo y Manejo de la Solución Nutritiva:De acuerdo a su edad y tamaño la planta consume solución nutritiva proporcionalmente; sin embargo y para calcular el consumo, cada planta necesita de 300 a 400 c.c de nutriente por día en promedio durante todo su periodo vegetativo; sin embargo este consumo puede variar de acuerdo a las condiciones climáticas. Una labor muy importante en el manejo de la solución y para evitar la concentración de sales es recomendable hacer riegos con agua únicamente por lo menos cada 30 días; y si es posible revisar la conductividad eléctrica de la solución que drene al tanque o recipiente de riego.El plan de nutrición para la fresa se basa en que los primeros 4 meses son de establecimiento y los restantes de producción, hay que recordar que el Nitrato de Potasio es indispensable para el cuajado de fruto y para mejorar la concentración de azúcares.El siguiente plan es utilizado en la Sabana de Bogota en cultivo vertical con buenos resultados.PLAN DE NUTRICION PARA LA FRESA M E S E S D O S I S 0 - 4 5 c.c Nut. Mayor + 2 c.c Nut. Menor por lt de Agua (1 Full) 4 - 24 3.75 c.c Nut Mayor + 1.5 c.c Un. Menor + 0.5 grs de Nitrato de Potasio por lt de Agua.Adicional a estas aplicaciones se debe agregar 0.02 c.c de Quelato de Hierro o sea 100 c.c para 1.000 litros de agua y también quelato de Magnesio cada 15 días; esta aplicación se hace después del riego de lavado que se realiza cada treinta días.Esta se puede hacer en madera reforzada con con alambre galvanizado grueso. Si la estructura es de 48 metros de largo para el caso de los surcos de la hectárea se deberán colocar parales intermedios cada 4 metros. De acuerdo al sistema de riego escogido se determinara el diseño de la estructura, si por ejemplo vamos a utilizar sistema cerrado de riego se deberá considerar la forma de colocar el canal recolector, si el riego es por el sistema abierto la estructura puede ser sencilla. sea cual fuere el sistema de riego ha de considerarse que cada tubular sembrado y húmedo pesa aproximadamente entre 12 a 15 kilogramos por consiguiente la estructura debe tener el material que resista el peso de los tubulares.Para un manejo eficiente, productivo y técnico se hace necesario la utilización de un sistema de riego que cumpla con las diferentes necesidades del cultivo en cuanto a riego propiamente y a un manejo adecuado de la fertilización.

Según el tamaño de nuestro cultivo debemos diseñar el sistema de riego a utilizar; si vamos a hacer un solo tubular el riego se podrá hacer manualmente por la parte superior, si por el contrario son varios, se deberá utilizar manguera de conducción por encima de los tubulares y a su vez de la manguera saldrán derivaciones con microtubo a cada tubular, por experiencia y para que exista mejor uniformidad de riego se colocaran dos microtubos por cada tubular uno en la parte superior y el otro en la mitad; entre mayor sea el numero de tubulares mas grande deberá ser el equipo de riego, ya que para una hectárea se necesitará de una motobomba, sistema de filtrado y de un gran tanque para la preparación de la solución nutritiva.Tanque: Este varia de acuerdo al tamaño del cultivo y en base a esto podremos determinar su material, plástico, asbesto cemento, en ladrillo o reservorio en tierra. Como parámetro para determinar el tamaño del tanque es que cada planta en promedio consume entre 250 y 300 c.c de solución nutritiva por día o sea que para un tubular deberemos suministrar aproximadamente 6 litros por día, lo que nos permite deducir que una hectárea en tubular consumirá aproximadamente 60.000 litros de solución nutritiva.Motobomba: Se determinara su capacidad de acuerdo al tamaño de cultivo, por ejemplo para regar una hectárea necesitaremos de una motobomba de 3 H.P.,la cual nos regará el cultivo en siete sectores de 22 surcos cada uno con un caudal aproximado de 50 galones por minuto por sector.Tubería y Mangueras: Junto con la motobomba la tubería y las mangueras de acuerdo a su diámetro son las que nos determinan el caudal del equipo.

Goteros; para el caso de los tubulares cada uno deberá llevar dos microtubos o goteros que nos den aproximadamente 4 litros por hora cada uno, los goteros deberán ir en la parte superior y el otro en la parte media, asegurando una homogeneidad en la humedad del sustratoFiltros y Manejo del Riego: para hacer mas técnico el manejo del riego se deberá contar con filtros de arena y malla para evitar taponamientos en los goteros, igualmente se podrá utilizar el reloj temporizador para controlar la frecuencia de los riegos.